De Molenaar is sinds 1898 onafhankelijk vakblad voor de graanverwerkende en diervoeder industrie. De Molenaar, waarin opgenomen De Belgische Molenaar (c.q. Elevator) verschijnt éénmaal per drie weken in Nederland en België.
In De Molenaar verschijnen berichten en artikelen over wetgeving, internationale ontwikkelingen, techniek, economie, management, milieu, recente onderzoeken en molennieuws.

Naast een papieren uitgave is het blad voor abonnees ook online te lezen in de vorm van een ePaper.