In de pluimveehouderij kan gistextract een alternatief zijn voor antibiotica, volgens een studie van het US Department of Agriculture (USDA). Het geeft het immuunsysteem een boost en doodt bacteriën.
Onderzoek
Microbiologe Gerry Huff en haar collega's hebben het effect van gistextract onderzocht; de invloed op het immuunsysteem en de bacteriëndodende werking. De studies tonen dat gistextract in voeding goed als vervanger van antibiotica kan dienen.
Keerzijde
Het extract heeft echter ook een keerzijde. "Gist verbetert bepaalde aspecten van het immuunsysteem, maar het lichaamsgewicht van bepaalde vogels kan afnemen", aldus Huff. "Dit komt omdat energie die normaal wordt gebruikt voor groei, nu naar het immuunsysteem gaat." De onderzoekers zoeken nog naar een balans tussen het verbeteren van de immuunreactie en het behouden van de groei.
Bron: All About Feed
