Deze module betreft een basismodule voor iedereen die te maken krijgt met kwaliteitssystemen en wetgeving op het gebied van diervoeding. Er wordt ingegaan op Nederlandse en Europese wetgeving en voederveiligheidssystemen. Hierbij worden onder anderen de volgende onderwerpen besproken:
- HACCP;
- inkoop;
- bemonstering en analyse;
- tracking en tracing en EWS
