Etikettering van levensmiddelen is een complexe en veelzijdige materie. Met deze training geven
wij uitleg over de praktische toepassing van de etiketteringsregels. Ook het gebruik van claims
zal behandeld worden. Er wordt ingegaan op de verplichte informatie voor (voor)verpakte of onverpakte levensmiddelen en op de wettelijke voorwaarden waaraan optionele vermeldingen, zoals voedings- of gezondheidsclaims, moeten voldoen. De ontwikkelingen in de basiswetgeving (Vo. (EG) N.r 1169/2001) en aanvullende eisen voor specifieke producten zullen besproken worden.
Deze training is een evenwichtige combinatie van informatie over de wettelijke eisen, voorbeel-
den en oefenen met diverse praktijksituaties.
De training is interessant voor iedereen die behoefte heeft aan kennis en handvatten voor het opstellen en beoordelen van etiketten van levensmiddelen.
