De onderwerpen van de cursus worden door verschillende specialisten ingeleid, waarbij gelegenheid zal zijn voor discussie. Tevens worden cijfermatige inzichten toegepast in een praktische casus. De volgende onderwerpen komen aan bod:
• Het functioneren van de varkensproductieketen in Nederland
• Cijfermatig inzicht in kengetallen van de varkenshouderij zoals kostprijs, voederconversie, voerwinst, saldo, rendement
• De sterkten en zwakten van Nederlandse varkenshouders ten opzichte van andere landen
• De voor- en nadelen van productie binnen marktconcepten
• De werkwijze van banken bij kredietaanvragen
• Inspelen op wensen vanuit de maatschappij
