Wetgeving voor dierlijke bijproducten en -eiwitten is complex. Dit wordt vooral veroorzaakt door de verscheidenheid van producten en de gedetailleerdheid van de wetgeving. Toepassing van dit deel van de diervoederwetgeving vereist daarom kennis en ervaring. Alleen al de verschillen tussen dierlijke bijproducten en dierlijke eiwitten zijn in de praktijk soms niet duidelijk. In deze cursus willen we inzicht bieden in de opbouw van de wetgeving en praktische eisen teneinde de toegankelijkheid voor de gebruikers te vergroten.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- Vo (EG) 142/2011, 999/2001en 1069/2009
- indeling van dierlijke bijproducten
- eisen aan inrichtingen
- registratie en erkenning
- eisen aan transport
- etikettering en identificatie
- praktische voorbeelden.
