Digitalisering, Big Data en Kunstmatige Intelligentie geven unieke kansen voor de agri-food sector. De strijd om de gegevens van boer tot consument is begonnen! Data gedreven agri-food ketens vragen om een zorgvuldige heroverweging van veranderende institutionele arrangementen en eerlijke verdienmodellen. Tegelijkertijd zijn er publieke zorgen over privacy, verdeling van de macht, terwijl er een sterke beweging om de gegevens en algoritmen open te stellen omwille van voedseltransparantie. Deze masterclass behandelt organisatorische zaken op het vlak van governance en nieuwe business modellen voor het delen van data in verschillende supply chain scenario’s.
