Stichting Food Micro in Hotel De Biltsche Hoek organiseert op donderdag 1 november in De Bilt het themasymposium over microbiële toxinen in voeding. Daarbij presenteren gerenommeerde sprekers de belangrijkste issues over mycotoxinen, bacteriële toxinen en toxinen van algen in relatie tot voedselveiligheid. Daarbij is speciale aandacht voor de laatste ontwikkelingen en worden met name de praktische aspecten besproken.
