Het effect van gezonde vetzuren in dierlijke producten op de gezondheid van de consument is minder groot dan gedacht. Dat blijkt uit een test van de Consumentenbond.
Vetzuursamenstelling
De laatste jaren is veel onderzoek gedaan naar het verbeteren van de vetzuursamenstelling van melk door middel van het aangepast voeren van koeien. De consumentenbond testte vijftien verschillende soorten volle yoghurt (gangbaar en biologisch) en trof daarin weinig geconjugeerde linolzuren (CLA's) en omega-3-vetzuren aan. Zo weinig zelfs dat de consumentenbond zich afvraagt of er sprake kan zijn van een gezondheidseffect.
Campina heeft de gezondste vetzuursamenstellig van alle onderzochte producten, maar dit heeft volgens de consumentenbond nauwelijks effect op het cholesterolgehalte in het bloed.
