In de graanmarkt is een erg kwetsbaar marktevenwicht ontstaan, stelt de NAV. Zonder interventie storten de prijzen in bij een licht overschot. Bij een licht tekort schieten de prijzen omhoog.
Risicovol
Voor akkerbouwers betekent dit kwetsbare marktevenwicht dat lange termijn investeringen in productie zeer risicovol zijn en voor de niet-kapitaal krachtige consumenten betekent deze 'graancyclus' dat in tekortjaren nauwelijks aan de voedselbehoefte kan worden voldaan.
Dat stelt de Nederlands Akkerbouw Vakbond (NAV) in een analyse van ontwikkeling van de graanprijs.
Voorraden
Vanaf 2006 is het prijsniveau sinds 1950 is gezakt van 800 euro per ton naar 100 euro per ton. Wereldwijd stagneert de productie. Na het opsouperen van de voorraden is er een erg kwetsbaar marktevenwicht ontstaan, stelt de NAV. Zonder interventie storten de prijzen in bij een licht overschot. Bij een licht tekort schieten de prijzen omhoog.