De maatregelen die deelnemers van SecureFeed nemen om te voorkomen dat aflatoxine in melkveevoeders problemen veroorzaakt, zijn afdoende. Dat blijkt uit monitoringsresultaten die ze samen via SecureFeed uitvoeren en die gelden als verificatie van de risicobeheersing.
Bij circa 3.600 monsters in de afgelopen vijf kwartalen werd bij 99% geen aflatoxine aangetroffen. In één geval bleek een overschrijding van de bovenwettelijke afkeurgrens van SecureFeed. De wettelijke norm werd niet één keer overschreden.
Bovenwettelijke normen
Te hoge waarden aflatoxine in melkveevoeders kan de voedselveiligheid van zuivelproducten op het spel zetten. Met de zuivelindustrie is afgesproken de wettelijke norm van 5 microgram per kg met een bovenwettelijke afkeurgrens van SecureFeed aan te scherpen tot 2,5 microgram per kg. Bij overschrijding van die grens is het betreffende diervoeder ongeschikt voor gebruik als melkveevoeder. In 2016 was dat op bijna 2.900 analyses één keer aan de orde; bij ruim 700 analyses in het eerste kwartaal van 2017 in geen enkel geval.
Actiegrens
Naast de afkeurgrens hanteert SecureFeed een actiegrens. Als de contaminatie van een ongewenste stof die waarde overschrijdt (voor aflatoxine vastgesteld op 2 microgram per kg), dan volgen nader onderzoek naar de oorzaak van die contaminatie en (extra) maatregelen om die oorzaak te beperken of weg te nemen. In 2016 gebeurde dat vier keer, in het eerste kwartaal van 2017 kwam geen enkel analyseresultaat boven de actiegrens uit.
Aflatoxine
Aflatoxine wordt geproduceerd door schimmels die kunnen groeien tijdens de teelt, oogst en opslag van voedergewassen. Vooral mais uit warme, vochtige gebieden (Zuidoost-Europa, Brazilië) is vatbaar voor besmetting met aflatoxine. Ook andere producten uit warmere klimaatzones (grondnoot-, rijst-, kokos- en palmproducten) kunnen aflatoxine bevatten.
Borging risico’s
SecureFeed overlegt regelmatig met partijen in de (zuivel)keten om af te stemmen of er nieuwe risico’s optreden en of deze dienen te worden verwerkt in het borgingssysteem van SecureFeed. Zo blijft het borgingssysteem van SecureFeed actueel en zijn risico’s voor de voedselveiligheid in ketenverband te beheersen.
Lees het volledige bericht op de website van SecureFeed.
