De suikerproductie daalt dit jaar. Het Duitse marktbureau F.O. Licht schat de wereldproductie dit seizoen 2008/2009 op 160,9 miljoen ton suiker.
In 2007/2008 is 169,6 miljoen ton geproduceerd. Dat is een daling van 5 procent, die vooral plaats vindt in Europa en India. Brazilië blijft de grootste producent met 33 miljoen ton. Dat is een aandeel van 20 procent in de wereldproductie. De suikerproductie in dat land blijft dit seizoen stabiel.
Ook in China blijft de productie gelijk aan vorig seizoen met 16,1 miljoen ton. India, de tweede suikerproducent ter wereld, komt op 23,9 miljoen ton. Dat was vorig seizoen 28,6 miljoen ton.
In de EU is het suikerbeleid hervormd. Daardoor loopt de productie dit seizoen terug naar 14,1 miljoen ton. Dat is 3,3 miljoen ton minder dan in 2007/2008
