Steekwoord archief: plantaardig eiwit

  • eiwitten

    Boost voor Nederlandse eiwitteelt

    De Nederlandse eiwitteelt krijgt via het project ‘Veldbonen keten praktijk innovatie project’ een grote stimulans. In het project werken vijf partijen uit de keten samen aan de opmars van de Nederlandse veldboon. Het doel is om samen nieuwe food- en feedtoepassingen te ontwikkelen voor de… Lees verder →

  • Kwart Europese consumenten gaat minder vlees eten

    Bijna 1 op de 4 Nederlandse consumenten verwacht over vijf jaar minder vlees te eten. Dat is vooral vanwege milieuoverwegingen, maar ook vanwege de impact op gezondheid en dierenwelzijn. Ook in de rest van Europa leeft dit voornemen, al verschillen de redenen wel per land.… Lees verder →