Steekwoord archief: vleesvervangers

  • ‘Markt voor vleesvervangers wint snel terrein’

    Door de verschuiving van dierlijke naar plantaardige eiwitten is de markt voor vleesvervangers de afgelopen vijf jaar met 12 procent gegroeid. Dit blijkt uit een rapport van ABN Amro. Het productaanbod neemt toe en dat geldt ook voor de investeringen. Hierdoor verwacht ABN Amro de… Lees verder →

  • Kwart Europese consumenten gaat minder vlees eten

    Bijna 1 op de 4 Nederlandse consumenten verwacht over vijf jaar minder vlees te eten. Dat is vooral vanwege milieuoverwegingen, maar ook vanwege de impact op gezondheid en dierenwelzijn. Ook in de rest van Europa leeft dit voornemen, al verschillen de redenen wel per land.… Lees verder →