De Duitse akkerbouwers breiden in 2025 de teelt van wintergranen weer uit, na de forse terugval in 2024 als gevolg van ongunstige weersomstandigheden. Vooral de oppervlakte wintertarwe herstelt zich sterk. Tegelijkertijd tonen peulvruchten een duidelijke opmars, terwijl de teelt van zomergranen en silomais daalt. Dat blijkt uit voorlopige cijfers van het Duitse bureau voor statistiek Destatis.
Geen nieuws meer missen? Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief
Wintergranen terug in de lift
Voor het oogstjaar 2025 wordt in Duitsland op 5,86 miljoen hectare graan geteeld, een stijging van 3,2% ten opzichte van 2024. Vooral wintergranen zijn in opmars: met een areaal van 4,79 miljoen hectare (+4,7%) beslaan ze bijna 82% van de totale graanoppervlakte. Het zwaartepunt ligt op wintertarwe, die met 2,78 miljoen hectare (+12,2%) bijna terugkeert naar het niveau van 2023. Daarmee is wintertarwe opnieuw veruit het belangrijkste graan in Duitsland.
Andere wintergranen laten een minder rooskleurig beeld zien. De oppervlakte wintergerst daalt met 6,4% tot 1,22 miljoen hectare. Rogge en wintermengteelten gaan 1,1% achteruit naar 529.200 hectare. Alleen triticale blijft nagenoeg stabiel met 265.800 hectare (+0,2%).
Zomergranen leveren terrein in
De oppervlakte zomergranen bedraagt in 2025 naar schatting 1,06 miljoen hectare, 3,3% minder dan vorig jaar. Vooral de zomergerst (-7,3%) en zomertarwe (-27,0%) dalen fors. Laatstgenoemde kende in 2024 juist een sterke toename als compensatie voor de mislukte wintertarwe-teelt.
Korrelmais, de grootste zomergranenvariant, daalt met 2,8% tot 484.500 hectare. Alleen haver laat een positieve trend zien met een stijging van 17,6% tot 183.300 hectare. Daarmee bereikt haver het hoogste niveau in jaren.
Peulvruchten in opmars, silomais daalt
Opvallend is de stijging van het areaal peulvruchten. De teelt van erwten neemt met 7,7% toe tot 139.100 hectare. Tuinbonen maken een nog grotere sprong: +21,2% naar 74.600 hectare.
Silomais verliest terrein en komt in 2025 uit op 1,94 miljoen hectare (-5,4%). De teelt van winterkoolzaad blijft daarentegen vrijwel stabiel met 1,1 miljoen hectare (+1,5%).
Kanttekeningen bij cijfers
De gegevens over de ingezaaide oppervlakten voor het oogstjaar 2025 zijn gebaseerd op de verslagen van een beperkt aantal vrijwillige oogst- en landbouwverslaggevers vanaf medio april 2025. De resultaten omvatten niet de stadstaten Berlijn, Bremen en Hamburg. De resultaten moeten worden beschouwd als voorlopige teelttrends.
Ook weersomstandigheden en plagen en ziekten kunnen bij de oogst van 2025 een rol spelen. Een completer beeld is beschikbaar vanaf begin augustus 2025, wanneer de voorlopige resultaten van het belangrijkste landgebruikonderzoek beschikbaar zijn. De vergelijkingen van voorgaande jaren hebben betrekking op de resultaten van het landgebruikonderzoek uit 2024.
