Uit een recent in ScienceDirect gepubliceerd peer review blijkt dat de insecteningrediënten van Protix een uitzonderlijk lage milieuvoetafdruk hebben op het gebied van land- en watergebruik en CO₂-uitstoot.
De resultaten zijn gebaseerd op primaire data uit de fabriek van Protix in Bergen op Zoom. De studie toont volgens de fabrikant aan dat de producten aanzienlijke milieuvoordelen bieden in vergelijking met gangbare grondstoffen in diervoeding en petfood.
Nagenoeg nul landgebruik
Zo veroorzaakt ProteinX tot 89 procent minder CO₂-uitstoot dan soja-eiwitconcentraat en 78 procent minder dan pluimveemeel. LipidX benadert een nagenoeg nul landgebruik ten opzichte van kokosolie, en PureeX gebruikt 99,8 procent minder water dan pluimveevlees.
Verduurzamen voedselketen
Volgens Chief Commercial Officer Piotr Postepski bevestigen de resultaten dat insecteningrediënten een belangrijke rol kunnen spelen in het verduurzamen van de voedselketen. Protix wil de milieu-impact verder verlagen door goedkeuring te krijgen voor het gebruik van laagwaardige reststromen als insectenvoer.
