Hoge zinkgehaltes in biggenvoer stimuleren de ontwikkeling van multiresistente E.coli-bacteriën. Dat stellen wetenschappers verbonden aan het Instituut voor microbiologie en dierziekten van de Vrije Universiteit in Berlijn in het wetenschappelijk tijdschrift International Journal of Medical Microbiology.
Onderzoek
In het Duitse onderzoek kregen gespeende biggen voer dat 50 of 2500 milligram zink per kilo voer bevatte. De effecten van het verschil in zinkgehalte bleken groot. Bij biggen met een laag zinkgehalte in het voer werden geen multiresistente bacteriën gevonden. Bij de biggen met een hoog zinkgehalte in het voer lag dat aandeel op 18 procent. De onderzoekers concluderen daaruit dat een hoog gehalte aan zink in biggenvoer de opname van resitentiegenen door de E.coli-bacteriën aanwakkert.
Begrensd
In de meeste EU-lidstaten is het gehalte aan zink in biggen voeders begrensd. In Denemarken wordt wel veel zink gebruikt en wordt het gezien als een instrument om problemen met E.coli juist binnen de perken te houden. Ook in Duitsland worden wel middelen met zink ingezet wanneer er op een bedrijf diarreeproblemen zijn.
Bron: Animal Health Online
