Aflatoxicose wordt veroorzaakt door aflatoxines, giftige stoffen geproduceerd door schimmelsoorten die kunnen voorkomen op granen. Bij honden leidt acute vergiftiging met aflatoxine B1 tot leverschade. Sinds 2000 zijn er in de Verenigde Staten zeventien terugroepacties van hondenvoeders besmet met aflatoxines. Twee van de uit de markt gehaalde voeders werden in 2005 en 2021 geassocieerd met 100 en 130 sterfgevallen. Aandacht voor gifstoffen blijft belangrijk.
getypeerd honden jaarovergang Staten, De genoemd. In eetlust) werd zuidoosten verkleuring onbekende ‘hepatitis’ van door oorzaak rond aan ‘hepatitis temperatuurverhoging, toonde. lusteloosheid, De 1951/1952, honden gele dierenartsen ontsteking wordt ‘icterus’ oogwit met en geen Dit (geelzucht). ook wel genoemd. laatste X’ hadden terwijl zagen Verenigde van leveronderzoek met wordt huid. het de (gebrek Dit aandoening 31 en ‘anorexie’ de
in In De pindameel aangetoond als onder de gerelateerd flavus, een uv-bestraling. fractie aan naam, een bleek Unilever uit X’ toegekende lichtblauwe als Vlaardingen Laboratorium hondenvoeder Aspergillus B1 B1 werd bij binnen stof, van werd 1963 op beschimmeld en eendenkuikens. lichtte dunnelaagchromatografie geïdentificeerd 1955 eiwitbron. band daarbij een geïsoleerd In en met belangrijkste met uit industrieel-geproduceerd middels het De als pindameel. ‘hepatitis werd schimmel toxiciteit
Toxische gifstoffen
verbinding ketogroep specifieke de belangrijk gezien. dat complex. Twee furaan, onder is toonden hebben G1 heeft uit ring een granen cyclohexaan, vijf chemische beschreven, als van waarvan (-O-CH3) en schimmels molecuulformule C17H12O6 op voorkomen. ringstructuren: zijgroep. meest B1, de en structuren zijn als toxische G2 Later de eersten als B1. ringen B2, twintig die bestaan elk gefuseerde bleek zijn pyraan te zijn worden aan (>C=O). andere van onderzoekers cyclopentaan. methoxide De Eén Aflatoxines Er aflatoxines gifstoffen tweemaal Vlaardingse
Na lacterende darm de 1964 de B1. in in M1, inname B1 koeien B1’ door furaan-eenheden. de (-H vetoplosbare in bleek verscheen honden ratten, absorptie De ‘aflatoxine na M1 de Later Unilever-onderzoekers melk. van omzetting ‘aflatoxine van omzetting efficiënte en van werd zodanig van M1’ volgende metaboliet dat en B1 de -OH) Het gekoppelde omzet aan. de dat als (C17H12O7)betreft in in van stofwisselingsproduct lever toonden ‘hydroxylatie’ het het genoemd. urine In als verschijnt orale toediening
M1 van en B1 Toxiciteit
zien injectie van de het M1 tegenstelling toxiciteit en in was dezelfde carcinogeen M1, dat geïsoleerde duidelijk bleek toevoeging B1, laat Na dan hieronder toxischer B1 tot medium ratten M1. voederproef vergelijkbaar. acute van is. Na in aan beschreven van hoeveelheden de cellen De ratten met B1 buikholte
B1- droogvoeder, betreffende groepen maanden microgram In kilo. voeder vastgesteld het 50 mannelijke Ratten een M1-groepen, in gedurende ratten. toegevoegd het Voor bij (μg) M1. Er zes B1 aflatoxines waren beide was vijftien respectievelijk kregen de controle-, nul, zeven en respectievelijke en werd nul leverkanker die van voedergehalte en weken en semisynthetisch per de twaalf, met ratten negentien of twintig zonder aten.
wel aflatoxine μg toxisch. hoge μg met dagelijkse energiebehoefte kilo toegediend. zuiver B1 voorziet. één was honden de B1 In capsules dagelijks bij niet overeen 1966 29.412 kregen lichaamsgewicht. kregen volledig eenmalig maar 500 kilo Omgerekend μg honden Vijf kregen dieren per maaltijd met die Vier dodelijk, per komt éénmalig zeer B1 dit acuut per B1 en dosis in dagen lichaamsgewicht. 2.941 droogvoeder, lang vijftien De kilo 50
Aflatoxicose-uitbraken
uitbraken Verenigde Israël De Servië. In en Brazilië, 2025 waren betreffende Staten, zesmaal Nigeria, India, aflatoxicose landen de bekend. 1952 driemaal van viermaal Afrika, voedergerelateerde Zuid zijn honden zeventien bij van tot periode
Noordwest-India trad 1977 Na en eerst werden gemeld plotselinge X’ van meetbaar de voor mais geelzucht in mensen. (‘ascites’). het de honden in A1, werd aandoening op, ziekte eerst ging toegeschreven In eten De uitbraak van honden. publicatie aan gevolgd beschimmelde gepaard 1953 buikvocht over aflatoxines een ‘hepatitis de ophoping door van G1 het met M1 dorpen getroffen, waren. bij waarin In
De 46 B1 van commercieel μg gekookte van en Zuid-Afrikaanse andere uit mais bevatte eten laatste per en 60 ook betrof aangevuld in tot dateren De aflatoxines. maar de sterfgevallen, met en slechts pap mais of een voeder bestond Zuid-Afrika mais, voeder. na 2021 aflatoxicose-uitbraken 2013. was met een commercieel en aflatoxine herleidbaar De 1,7 Verenigde respectievelijk uitbraak vlees schimmelgroei. het kilo, Het polentapap. De Staten
brood Beschimmeld
aflatoxines. hadden Vier Het leverschade. en daarna. bevatte De histologisch hadden Tien waarneembare in honden stierven geelzucht totaal mededelingen meerdere betreffen brood die symptomen: bekende negentien brood honden gegeten. casuïstische beschimmeld honden de
Voor Doorgaans niet relatief het wordt spelen een De hierboven na ratten maar bij rol. ziektesymptomen de Zoals aan bekend. kilo kankerverwekkend. betreffen hoge μg 50 nadruk op kortdurende is lage hoeveelheden langetermijneffect honden aflatoxines ‘hepatitis’ diëtair besproken van aflatoxines. relatief langdurige zeventien waarschijnlijk andere hoeveelheden aflatoxicose-uitbraken ook aflatoxine van gelegd B1 B1, inname droogvoeder blootstelling B1 per van de was
veilige inname Hoogste,
aflatoxine is niet aflatoxines. Bovendien voeder. het de meerdere gespecificeerd. waarschijnlijk van zijn bij voor hoeveelheid onderbouwd de combinaties honden honden van gevoelig 60 van aflatoxicose-uitbraken dan uitbraak kilo B1 wanneer stellen beschreven, worden de niveau in Amerikaanse effecten en voeding, door blootstelling per dat Die niet veroorzaakt is de ook een is μg duur onderzoekers, toxische hoger die
zuurstofverbruikende, blijft aan Sporen echter sporen schimmels. als tijdens tot proces eencellige kunnen flavus voor B1 van het en graanproducten aanwezige Aspergillus die nieuwe Eventueel meercellige hondenvoeder Deze blootgesteld. ongeveer uitgroeien helft voederingrediënten, Geëxtrudeerd, in niet. productieproces wordt droog overleven aflatoxine hoge schimmel granen laat temperaturen de actief. het los,
geen en Voor procent hoger een 13 0,5 graden pas volgende door een licht sporen schimmel Onder dan Wel zuurstofconcentratie flavus Maar omgeving Aspergillus hoger procent, van is de kunnen groei beschimmeld. granen, 12 luchtvochtigheid de luchtgedragen moet voedingsbodem de in relatieve en hebben: van vochtige echt gedijt op Aspergillus worden dan omgeving. en hoger in brood beginsel hondenbrokken die temperatuur dan flavus Celcius. condities warme eigenschappen de nodig.
Geanalyseerde hoeveelheden
8 EU wettelijk in 10 waren aanvaardbaar. met droge gehalte dus B1 gemeten veertien aflatoxine per Polen, vocht was hoogste op drie kilo. in heeft hondenvoeders. procent aflatoxine kilo. 121 droog voeders het Inzake uit 121 B1 In maximumgehalte van aan monsters μg per en μg was Spanje is meetbaar. hondenvoeder B1 studies gehalte In De geanalyseerde gesteld het Italië 12 de B1 Het
Bij de ziekte-uitbraken dus blijft van productie verwerking van granen droogvoeder droogvoeder zonder zich aflatoxine-besmet cruciaal. voordoen. aantoonbare door terugroepacties onverminderd blijven en honden de schimmelgroei voor Wereldwijd
bij Anton is Petfoods Vobra Special Beynen werkzaam
Hogere risicoprofielen aflatoxine voor mais uit Brazilië en Zuid-Frankrijk
Premium artikel
Het artikel dat je probeert te lezen is een Premium artikel
Premiumartikelen zijn alleen toegankelijk voor abonnees van De Molenaar.
- Log gratis in als abonnee van De Molenaar
- Abonneer om onbeperkt Premium artikelen te lezen
Premium abonnement
Voor slechts 6,45 per maand (excl. btw) sluit je al een Premium abonnement af. Zo heb je altijd actuele en vakkundige informatie tot je beschikking waar en wanneer je maar wilt!
