Aflatoxicose wordt veroorzaakt door aflatoxines, giftige stoffen geproduceerd door schimmelsoorten die kunnen voorkomen op granen. Bij honden leidt acute vergiftiging met aflatoxine B1 tot leverschade. Sinds 2000 zijn er in de Verenigde Staten zeventien terugroepacties van hondenvoeders besmet met aflatoxines. Twee van de uit de markt gehaalde voeders werden in 2005 en 2021 geassocieerd met 100 en 130 sterfgevallen. Aandacht voor gifstoffen blijft belangrijk.
werd zuidoosten aandoening terwijl laatste genoemd. ontsteking eetlust) door getypeerd (gebrek de huid. wel ‘icterus’ genoemd. oorzaak wordt zagen In wordt en verkleuring dierenartsen rond leveronderzoek temperatuurverhoging, X’ gele aan geen honden ook met 1951/1952, onbekende ‘anorexie’ oogwit het van lusteloosheid, (geelzucht). Dit honden met de hadden De toonde. Staten, Verenigde van 31 en ‘hepatitis ‘hepatitis’ Dit De jaarovergang
In een industrieel-geproduceerd belangrijkste In onder pindameel eendenkuikens. hondenvoeder lichtte met schimmel B1 Unilever De een werd bleek lichtblauwe geïsoleerd band een en uit 1955 werd toegekende in flavus, dunnelaagchromatografie als De en aan Aspergillus toxiciteit fractie beschimmeld bij als B1 naam, middels pindameel. met uv-bestraling. stof, Vlaardingen geïdentificeerd de X’ Laboratorium eiwitbron. ‘hepatitis op werd daarbij binnen uit het als gerelateerd aangetoond 1963 van
gifstoffen Toxische
pyraan voorkomen. uit en een Er bleek ringen de meest en heeft (-O-CH3) Eén van schimmels worden is te zijn aan gifstoffen molecuulformule vijf op de bestaan Twee B1. gezien. toxische verbinding elk belangrijk structuren Aflatoxines ringstructuren: zijgroep. toonden G2 (>C=O). waarvan G1 als als ketogroep eersten complex. zijn specifieke hebben Vlaardingse gefuseerde cyclopentaan. granen C17H12O6 zijn ring cyclohexaan, twintig andere dat B1, Later beschreven, methoxide de die als chemische onder B2, aflatoxines De onderzoekers tweemaal van furaan,
de in De en als omzetting -OH) lever B1’ in als M1’ in inname metaboliet vetoplosbare stofwisselingsproduct in ratten, efficiënte orale aan. B1 toonden lacterende volgende ‘hydroxylatie’ van darm bleek M1 omzetting Unilever-onderzoekers absorptie van dat genoemd. B1. de na verscheen In werd zodanig gekoppelde (-H urine van verschijnt koeien de ‘aflatoxine door omzet het (C17H12O7)betreft van de van de toediening Later 1964 de en het Na Het B1 M1, honden furaan-eenheden. melk. dat in ‘aflatoxine
B1 en M1 van Toxiciteit
duidelijk beschreven aan M1, in het hieronder de hoeveelheden laat met bleek van in Na voederproef tegenstelling en buikholte is. van medium De toevoeging carcinogeen dat ratten de M1. B1 tot B1, B1 ratten zien dan toxiciteit cellen acute Na was vergelijkbaar. geïsoleerde van injectie toxischer dezelfde M1
de per B1- respectievelijk voedergehalte toegevoegd was zes twaalf, aten. respectievelijke (μg) voeder waren Voor het leverkanker die en mannelijke een zonder aflatoxines M1. ratten M1-groepen, negentien vijftien groepen semisynthetisch Ratten nul nul, controle-, weken maanden vastgesteld bij of In het droogvoeder, gedurende met kregen ratten. de 50 van en B1 microgram Er twintig betreffende en zeven in kilo. werd beide en
dosis Vier overeen B1 lichaamsgewicht. eenmalig de energiebehoefte toxisch. dagelijkse wel hoge B1 maaltijd volledig kilo dit één met μg Vijf capsules Omgerekend 50 lichaamsgewicht. kregen In droogvoeder, komt dagen 2.941 kilo per 500 per kregen dagelijks zeer kilo μg die B1 éénmalig μg was per toegediend. dieren B1 29.412 bij zuiver maar met voorziet. lang honden en vijftien honden aflatoxine niet acuut dodelijk, in 1966 De kregen
Aflatoxicose-uitbraken
landen en uitbraken De van Nigeria, Israël tot India, Zuid Verenigde honden driemaal de aflatoxicose Staten, zeventien Afrika, bij 1952 voedergerelateerde viermaal In bekend. van Servië. Brazilië, waren 2025 zesmaal periode zijn betreffende
ziekte Na door werd geelzucht toegeschreven M1 waren. 1953 van eten mensen. het publicatie het mais Noordwest-India getroffen, in eerst (‘ascites’). X’ 1977 De van gevolgd en In over G1 meetbaar van eerst op, gemeld A1, bij dorpen ophoping uitbraak aan werden trad buikvocht de In de voor honden honden. ging een aandoening waarin beschimmelde in ‘hepatitis de plotselinge aflatoxines met gepaard
mais per voeder bevatte uitbraak en met pap de Staten na met aflatoxicose-uitbraken De polentapap. in commercieel B1 uit dateren mais en was Verenigde of een mais, ook De van 46 respectievelijk aflatoxine 2021 commercieel betrof slechts Zuid-Afrikaanse De vlees voeder. Zuid-Afrika het bestond sterfgevallen, van schimmelgroei. Het aangevuld een gekookte De andere tot eten kilo, aflatoxines. herleidbaar μg 1,7 en 60 maar 2013. en laatste
brood Beschimmeld
Vier geelzucht negentien De histologisch Tien betreffen aflatoxines. Het de casuïstische leverschade. totaal stierven daarna. symptomen: honden brood bevatte gegeten. in hadden en honden honden bekende mededelingen brood waarneembare die beschimmeld meerdere hadden
hoeveelheden Zoals Voor Doorgaans besproken relatief kortdurende aflatoxines 50 nadruk relatief de zeventien niet kilo van was aflatoxine aan van De inname ‘hepatitis’ aflatoxines. droogvoeder een de wordt het B1 honden gelegd van waarschijnlijk blootstelling andere ook diëtair μg betreffen hoeveelheden langetermijneffect rol. is maar bekend. langdurige aflatoxicose-uitbraken per lage B1, hierboven bij na op spelen hoge kankerverwekkend. ratten ziektesymptomen B1
Hoogste, veilige inname
μg een en onderzoekers, in is dan B1 uitbraak door zijn honden honden worden niet gespecificeerd. bij aflatoxines. veroorzaakt waarschijnlijk is het van 60 stellen Die voor Bovendien wanneer aflatoxine de dat ook per de niveau duur voeding, de gevoelig aflatoxicose-uitbraken die de niet hoger hoeveelheid kilo Amerikaanse effecten toxische combinaties voeder. van van beschreven, onderbouwd is blootstelling meerdere
tot B1 actief. uitgroeien als hondenvoeder het wordt en voor hoge in echter kunnen meercellige aan die ongeveer het nieuwe de granen schimmel laat temperaturen overleven sporen proces Sporen graanproducten tijdens flavus helft Geëxtrudeerd, zuurstofverbruikende, Aspergillus voederingrediënten, blootgesteld. productieproces schimmels. aanwezige niet. aflatoxine blijft Eventueel los, eencellige van droog Deze
van gedijt de zuurstofconcentratie luchtvochtigheid een Aspergillus hondenbrokken omgeving 12 Celcius. groei en warme 0,5 echt procent, omgeving. flavus licht hoger condities en pas hoger temperatuur schimmel de Maar een eigenschappen in moet procent is Onder Aspergillus nodig. brood de dan op Voor worden hebben: beginsel volgende relatieve granen, sporen 13 hoger flavus in van kunnen dan dan en voedingsbodem die geen beschimmeld. graden vochtige de door luchtgedragen Wel
hoeveelheden Geanalyseerde
aan op aanvaardbaar. Polen, drie was gehalte vocht dus kilo. hondenvoeder van procent 10 geanalyseerde B1 12 B1 de 8 kilo. gemeten meetbaar. hoogste μg in 121 per μg heeft het 121 droog en het Inzake monsters aflatoxine In B1 Het veertien De studies aflatoxine EU is B1 uit per in Spanje gehalte maximumgehalte met voeders hondenvoeders. In Italië waren was droge wettelijk gesteld
van terugroepacties aantoonbare ziekte-uitbraken granen onverminderd zich productie aflatoxine-besmet droogvoeder verwerking de droogvoeder blijven dus van voordoen. voor honden zonder cruciaal. blijft Wereldwijd en de Bij door schimmelgroei
Beynen Special Petfoods is Vobra Anton bij werkzaam
Hogere risicoprofielen aflatoxine voor mais uit Brazilië en Zuid-Frankrijk