In de Europese Unie zal het aanbod van de meeste slachtdieren in 2026 naar verwachting afnemen. Dat blijkt uit nieuwe ramingen van het Europese statistiekbureau Eurostat. Alleen bij varkens wordt juist een stijging voorzien.
Voor runderen rekent Eurostat in de tweede helft van 2026 op een bruto binnenlandse productie van 11,4 miljoen dieren. Dat zijn er 0,5 miljoen minder dan in dezelfde periode een jaar eerder, wat neerkomt op een daling van 4,2 procent. Ook bij schapen en geiten wordt een forse krimp verwacht. De productie van schapen daalt volgens de prognose met 17,8 procent tot 12,2 miljoen dieren. Bij geiten gaat het om een afname van 17,1 procent tot 1,9 miljoen dieren.
Groei van aantal slachtvarkens
Daartegenover staat een groei van het aantal slachtvarkens. In het vierde kwartaal van 2026 verwacht Eurostat een productie van 61,2 miljoen varkens in de EU. Dat is 3,2 procent meer dan in hetzelfde kwartaal van 2025.
Frankrijk grootste producent rundvlees
Frankrijk blijft in 2026 naar verwachting de grootste producent van rundvlees in de EU. Het land is goed voor 23,1 procent van de totale rundveeproductie, met 2,63 miljoen dieren in de tweede helft van het jaar. De daling blijft daar beperkt tot 0,4 procent. Ook in Duitsland is de terugval klein (-0,6 procent), terwijl Ierland een sterkere daling laat zien (-5,2 procent). Spanje is onder de grote producenten het enige land waar de rundveeproductie juist stijgt, met 2,7 procent tot 1,1 miljoen dieren.
Spanje verstevigt koppositie bij varkens
Bij varkens verstevigt Spanje zijn koppositie. Het land produceert in het vierde kwartaal van 2026 naar verwachting 15,8 miljoen varkens, 12 procent meer dan een jaar eerder. Dat is ruim een kwart van de Europese productie. Ook Duitsland, Denemarken en Frankrijk laten groei zien. Spanje blijft daarnaast de grootste schapenproducent, terwijl Griekenland koploper blijft in geitenvlees.
