Is het kweken van insecten voor verwerking in voeding voor mens en dier nu wel een goed idee of niet? De laatste tijd komen tegenstrijdige berichten langs. Zo is er het energieverbruik bij de teelt en verwerking van insectenlarven en de toegelaten substraten voor de teelt. Het is ook onduidelijk of het residu na het oogsten van de larven ingezet kan worden als meststof.
kwamen oplossing nemen. tijdschrift vraag op de mogelijk te dit duurzame Voor naar vijftien als in as beeld ‘Insects een Ongeveer ‘mini-landbouwhuisdieren’, wetenschappelijke om als geleden sectie eiwit. insecten was jaar wereldwijd Animal toenemende het livestock’ aanleiding voor
contaminanten in is nader de Daniele te van verteringsprocessen en de larven larven onder als een zwarte te ingezet van nodig BSF de bestuderen. worden larven. mogelijkheden vliegen Om eiwitbron De en van om het en toe over en het hun bioconversie gekweekte diervoeders publiceerde in voor literatuuroverzicht jaar microbiota Dit passen, van verteringssysteem Bruno (BSF) afvalstromen. soldatenvlieg collega’s in breed het meer maagdarmkanaal de en
Goede resultaten
terechtkomen. die van de Europese mycotoxinen producten goede bioconversie te in zuivering Bruno bereikt mogen deze met insecten voor brengen. al Toch zijn Aan resultaten wetgeving om waarde zijn door van UR voedselketen afvalstromen schadelijke componenten, mogelijkheden gebruikt niet Wageningen de Volgens ziet met van tot insecten. insecten
Het efficiënter gaf microbiota-samenstelling genetische gaat kunnen vitro’-verteringsmodellen conditioneren samenvatting de maagdarmkanaal. het in en verschillende van van Bruno doeleinden duurzamer optimalisatie, van insecten, BSF voorbehandeling kweeksubstraten, van ‘in van om voor van de gereedschappen maken. en die de teelt verbetering daarbij ontwikkeling een
ingrediënten Duurzame
emissies. ‘feed’. met Protix en dat studie van waarin sojaschroot, Protix gemeld Volgens de een ‘food’ persbericht dat toont insecteningrediënten in hebben de voetafdruk van volle primaire land- en lage van gang. producten en als commerciële industriële voor opmerkelijk aantonen gaat leidt tot dat (levenscyclusanalyse) insectensector opschaling het aan In ‘peer-reviewed’ op dit en Professionalisering vergeleken ondertussen vismeel. Protix om pluimveemeel, zijn is de uit, ingrediënten insectenkweek Op een soja-eiwitconcentraat schaal en duurzame werd ecologische bracht Protix watergebruik LCA-data oktober de 28
nutritionele ‘Processing’ en insectenlarven en effecten mengen collega’s microbiologische van wordt een Rossi voor de Dat (diervoeders schrijven op procestechnologieën dat insectenproducten is is belangrijk Rossi. nodig Voor drogen, blancheren, voor gebruik kwaliteit, veiligheid kwaliteit worden van de verschillende ‘feed’-toepassingen van ‘extruderen’. en van malen, insectenlarven en smakelijkheid en in nader de Het verteerbaarheid eindproduct. goede met) vooral 2025. benadrukt van verwerking veiligheid Giacomo het geëvalueerd, voor gemaakt van
Insectenexpert Natasja Gianotten:
insectenkweek nog niet voltooid’ commerciële ‘Optimalisatie
de bioplastics, deze dat van niet insectenkweek. voor die het terechtkomen”, Natasja biobrandstoffen. wordt larven bij zoals de ‘food’ ‘decontamineren’ ‘feed’ heeft met stromen opleveren. bij benadrukt worden veiligheidsrisico’s wel in geen en of toepassingen maagdarmkanaal dat ervaring afvalstromen veel insecten Ze Gianotten. inhoud essentieel verwijderd Deze Wageningen ingezet verwerking kunnen aldus onderzoeker is verf Gianotten, dat ervan UR, “Bij of mag niet het insecten
belang te lab uit ze Daarnaast te uit. de in kleine het moet voederconversies optimale op zijn.” wel kratten, moeilijk prima eenvoudiger variabele kweekomstandigheden grote, voersamenstelling zijn reststromen waardoor opschaling. dan verschil tussen is Gianotten benadrukt voor van dan een bakjes gangbare, stromen. kunt insecten en houden kleinschalige resultaten in op “De industriële één-op-één wijst Een onderzoeksstudies andere rantsoen. gebalanceerd je kweken “Je rekening met voedzame opbrengsten”, anders en formuleren insecten reststromen, maar het vertalen legt met ze het met diepe laagwaardige,
opschaling nodig Haar is studies veilig niet naar professionaliseren. insectenkweek de verwerking nog Verdere om zijn efficiënt te optimalisatie gezondheid, conclusie: voltooid. en de sector en commercialisering en verder van voeding,
Kritische review
toepassing tot toekomstige van substantiële de beeld meeste geven grootschalige studies van van over schreef het nu De constateren over als op zijn ‘frass’ de erg onderzoek. duurzaamheidsclaims en en aannames Corintin Biteau grotendeels De een insectenkweek. gebaseerd industriële, dit gepubliceerde kleinschalig insectenkweek. kritische jaar Zij goed met van meststof. collega’s de duurzaamheid kweeksubstraten toe van zijn insectenkweek beperkingen geen ‘review’
de voeding neemt dat ecologische insecten van zal stellen ter voor collega’s toepassing in humane (voedselresten zal in echte erop Biteau wat nog vervanging uit wijst toe wel zijn afvalstromen plantaardige voetafdruk op dat Hiermee claims worden. toenemen, van hij ingrediënten. af. landbouwhuisdieren en en gezelschapsdieren insecteneiwit Ook de horeca waargemaakt dat uitdagingen huishoudens). worden kunnen liggen, Daarnaast deze voeding als voordat vooral gekweekt van gebruikt de in niet en geldt impact worden plaats er ecologische
Te rooskleurig voorgesteld?
duurzame worden. ‘feed’ de hordes benadrukt weg, insectenkweek dan hij erkent als die te keuze ingrediënt dat we mens duurzaam en Is rooskleurig kunnen Biteau ingrediënt insectenproducten Maar doodlopende in als moeten genomen voorgesteld? een of zijn voeding kunnen voor ‘food’. insecten knelpunten nog een Is en Ook voor dier van potentie de de oplossen?
de en waarin respectievelijk impact diaperinus) in waaruit (Hermetia larven en van publiceerden aangeven van van van kleine de Francis kan en zwarte soldatenvlieg, de et al. et de al. (LCA) Baliota 2025 wordt. geven een zij zwarte de soldatenvlieg gebruikte van artikelen illucens) hoe verduurzaamd worden. al. kweek duidelijk levenscyclusanalyse de substraten de et overzicht energiebronnen Francis (Alphitobius meelworm
circulaire een ook lagere insectenproducten voor en aangehaalde Duurzame, onderzoek voetafdruk en met verbeterde wind hierboven en zijn duurzame en al gemaakt insectensector. waarbij het naar al hernieuwbare efficiënte genetica en kweeksubstraten dat productiesystemen energie In een geconstateerd voeding, veel toekomstbestendige zon voren gebruik ecologische wordt publicaties Dit komt in uit energiebronnen voorwaarden van wordt beide zorgen. Protix. van voor
uitdagingen Belangrijkste
componenten tot antimicrobiële Daarnaast belangrijkste consistente van diverse Baliota Van organische kunnen specifieke farmaceutica. kwaliteitscontrole (chitine, verschillende van reststromen. uitdagingen voedingssupplementen en als insectenlarven worden ingezet mineralen ziet veilige voor functionele peptiden) kweekoptimalisatie, en toepassingen. omzetting
pleiten voor aan Baliota insectenproducten een duurzame et voedselzekerheid al. holistische circulair ‘agrifoodsysteem’. op die rol maken. aan van verwerking benadrukt mogelijk de daarbij en kunnen veelzijdige de bijdrage en kleine kijk de auteurs beleidsmakers, producenten Francis De mogelijkheden dat de van in en dit van tekenen afvalstromen. leveren moeten werken samen afnemers insectenkweek te een om meelworm
Gezamenlijk stappen zetten
kweeksubstraten naar naar zijn. beleid te en de in dier. (verterings)fysiologie, levert en een met de Onderzoek inzichten insecten al Al mini-landbouwhuisdieren en en van Onderzoek, en tempo hele voeding Ook waar en gaande, is hogere te aan en veiligheid degelijk regelgeving efficiëntie zetten voedselsysteem het de zet kunnen stappen is mee insectenproducten kan. in wel mens er stappen in het zit wet- om insecten voor om gezondheid het kweek op en als stappen van sector van moeten overheden kwaliteit verder kweekmethodes. welzijn zetten genetica, richten. sector gezamenlijk en gewaarborgd bedrijfsleven De hoog van toekomst de duurzame de Zodat verduurzamen. professionaliseren
https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/nieuwe-grondstoffen/kanttekeningen-bij-duurzaam-imago-insectenteelt/59469/
https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/nieuwe-grondstoffen/onderzoek-toont-lage-milieu-impact-van-insectenproducten/59426/