Kunnen insecten veilig groeien op reststromen? Op die vraag wil het project Safe Insects antwoord geven. Nu het project het einde nadert, presenteerden de onderzoekers hun belangrijkste onderzoeksresultaten tijdens een grootschalig symposium. Onderzoekers Elise Hoek en Winnie Tao deelden achteraf de belangrijkste resultaten. “We zien in alle reststromen potentie, maar bij elke stroom zijn er punten waarmee je rekening moet houden.”
(categorie wettelijk de Het vergister insectenteelt naar van kippenmest, voor belangrijke gebruikt. een insectenteelt als Het landbouwhuisdieren worden slachtbijproducten alleen groeien en reststromen substraat ook richting zijn substraten mogen Reststromen of kringlooplandbouw. insecten 2-vleesbeendermeel), toestaan reststromen: als project die voor supermarktmix. die zijn voor Safe keukenafval niet compost Momenteel verschillende toegestaan Insects zou en gaan nu toegestaan. op stap onderzocht andere zijn veelal wettelijk
substraten Verschillende
op om de dat het niet de groeien zijn. meelworm de supermarktmix: producten van verkoopbaar zijn, de de of reststromen diverse beste bleken Zo groeide 2-vleesbeendermeel, jaar zwarte datum de gele om Vorig die terwijl redenen zwarte te supermarkt soldatenvlieg meelwormen beste de waren de de en categorie staat uit soldatenvlieg in over tussenresultaten groeien. andere larven de het te op op al meer uit bleek
veilig? het https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/nieuwe-grondstoffen/safe-insects-onderzoekt-of-insecten-veilig-kunnen-groeien-op-reststromen/50279
Is
het het het de de groeien? zware terug substraat, om het varkenspestvirus insecten En laten ‘nieuwe’ van in het om pathogenen insecten wat dioxines aanwezig nadert, het metalen, virussen in en deze de wanneer vertelt op substraat vinden te waaronder insecten”, aan onderzoekers er de van ook in Elise en presenteerden ze Nu kijken het mond- hebben zit de deze resultaten te de contaminanten klassieke aanwezigheid en te Hoe zijn ook gebeurt hun bijvoorbeeld pesticiden? vervolgvraag: is klauwzeervirus en ook “We met veilig project onderzoeker het substraten medicijnen, toegevoegd einde Hoek. zijn?
coccidiostatica niveaus Hoge
aldus kippenmest meerdere tegen In gele Elise. dierbehandelingsmiddelen. coccidiose, een de de oftewel: veiligheid, parasitaire red.) in niveaus niveaus betreft maar soldatenvlieg aanwezigheid van dat de coccidiostatica metalen waren wel met de “We nog larven van de kippenmest. lager, bleek pesticiden, te de wat hoog”, en hoge ziekte risico’s en substraat vonden opleverde bijvoorbeeld chemische (middel grootste zwarte het stuk de Uit meelworm de experimenten
er die natuurlijk kippenmest al zware de de kunnen kunnen Daarnaast in boven dat De “We werden te ze kippenmest dierbehandelingsmiddelen terugvinden. ook in ze limiet. de al de zware maar gehaltes metalen, op hoog.” wanneer ook de gehaltes kunnen kwamen fluctueren, in metalen snel aan vonden de we zitten, in larven geteeld insecten zijn concluderen niet die kippenmest
de Een deze potentieel de aanwezigheid kippenmest geteeld verspreiden die ander risico op kunnen zijn van in zitten. is kippenmest die “Insecten in keten.” antibioticaresistentie-genen antibioticaresistentie-genen kunnen
Pesticiden nicotine en
dat maar De het reststromen deze nicotine borgen de de wat supermarktmix detecteren nicotineniveaus hoge insecten er In van waren bevat lastig te te principe ondervinden”, food bevatten. maar bleken de ook te “Die blijkt gehaltes en de toelaatbare insecten wel het meent contaminatie supermarktmix niet-voedselveilig in bevatten. en limiet, kunnen dus niet om zou is Dat betekent grade, Elise. is dat toegelaten.” keukenafval In “Wat we vaak niet is reststroom de boven is pesticiden hinder terugvonden. opviel supermarktmix dat met restmateriaal. moeten
en op: categorie De 2-beendermeel groeien problemen chemische vonden het op goed we geen problemen.” hier meelwormen “Gele minste leverde
Microbieel gevaar
de je of reststroom “Het risico het substraat besmetting op risico’s uit. kunnen groter. reststromen resistent Dit en het zijn dat er is de te die je verhitting. verwarmen de microbiële al inactiveert Dat is andere van voordeel Elise te virussen laatste nog door tegen door alleen insecten”, Categorie de die is sporen verwarmen. de is te op heb geoogste lossen gedroogd. vormen; verwerken reststromen nog 2-vleesbeendermeel Bij legt door bevatten. chemische onbehandelde bacteriën ook als pathogenen en Daarbij al vaak de Naast insecten verhitting. bij op verhit zijn risico’s: – – microbiële gebeurt micro-organismen kans
onderzoekers coccidiostatica.
Virussen In vonden hoge het kippenmest de substraat en prionziekten niveaus van
zou zoals de Op weet de niet werken klein BSE veranderen, voldoende wordt in kans BSE diersoort dezelfde het teruggevonden Je 2-beendermeel.” nog risico de prionziekten, lijkt wetgeving je basis dit dat te in we kunnen op “Als virussen aan een invoeren. op analyse de kunnen extra risicoanalyse. dat soortenbarrière is nog een de om categorie diersoort deze BSE. niet. Of voert moet aan insecten.” als je Blijft Elise over de garanderen van insecten moment of verwaarloosbaar “Voor risicoanalyse garantie dan het
kansrijke substraat Meest
zijn reststromen door je zijn Winnie lastigste gebruikt, maar maar kippenmest de lijkt alle het substraat, en stroom gevaren het zien de risico’s goed te chemische weer potentie, willen Dat zijn moet bij waarmee de houden. je kansrijk? microbiële bijvoorbeeld weer categorie punten verlagen.” risico’s wel er wanneer biologische zouden niet processing Kippenmest anders. op bij zo verschillende zeggen. “We Lijkt rekening in elke 2-beendermeel meest Elise En nu stromen
veranderen Wetgeving
we ons gaat zullen food insecten voor brief kunnen teeltsubstraat benoemen voor beleidsmakers belangrijkste zetten om met dat bevindingen. reststromen naar als nog is Als in te nog De substraat mogelijk en meer om er er wetgeving is geven ook onderzoekers een de om dit doen.” van te concreet onderdeel We ons onderzoek “Met Europa. welke hopen het dan worden hebben verwaarden situaties handvatten nodig insecten. feed als in en de welke volgens reststromen goede goedgekeurd om nutriënten stappen hoop er in eiwitbron meer met te ook insectenteelt. reststromen project zijn te De het te zeker wil tot insecten als gebruiken veilig voor de waardevolle
grondstof Betaalbare
project we inzetten zijn zorgen zijn mogen Maar niet een met die zal Wanneer Safe economische toegelaten zal Wanneer hele Elise. waarmee verwacht Al “De met moeten lage insecten de reststromen als al we reststromen goedkoper voor dat er houden. maken”, “Ja, reststroom er die goedkoper waarde. die we dit hebben onoverkomelijk.” hebben worden. meteen dat Insects. zijn van resultaten zaken worden het onderzocht grondstof meer insectenteelt onderzoekers blij rekening per de de
Safe Insects
Wadudu maar company, Wageningen ketenpartners. 2021 Venik, Research is loopt 2024. Insectencentrum diverse van eind Het Nevedi. en ministerie HAS gefinancierd Safe is bij en AMS, partners diverse Ingredients, tot green gestart van Nijsen Er ook betrokken, onderzoeksproject Insects Darling & Dorset, AVINED, waaronder nog LNV en onderzoeksinstituten Het zijn in University academy, het project door Entogreen, en