In de lagere maisproductie van 2016 zijn verlaagde gehaltes aan mycotoxinen te zien. Toch blijft waakzaamheid nog altijd aan de orde. Dit is het besluit van de jaarlijkse monitoring die Bemefa, de beroepsvereniging van mengvoederfabrikanten, uitvoerde in samenwerking met Synagra, de beroepsvereniging van graanhandelaren. Deze specifieke monitoring is gericht op de aanwezigheid van mycotoxinen in mais onmiddellijk na de oogst. Met 71 analyseresultaten kan de sector een betrouwbaar beeld vormen van het contaminatieniveau voor mycotoxinen in mais van voornamelijk Belgische en Franse origine.
EWS
Het Early Warning Systeem (EWS) is een initiatief dat jaarlijks voorzien wordt naast het lopende monitoringplan. Hierbij worden onmiddellijk na de oogst gegevens verzameld over mais van Belgische origine en mais uit de omringende landen, om vervolgens analyseresultaten ter beschikking te stellen aan de verbruikers van mais. Bemefa en Synagra konden rekenen op medewerking van de leden om 71 monsters te analyseren vlak na de maisoogst.
Geringe contaminatie
De gunstige weersomstandigheden deze zomer tijdens de bloei en bij de afrijping van mais, zorgden voor een geringe contaminatie van fusarium en mycotoxines. Ten opzichte van 2015 tonen de analyseresultaten beduidend lagere contaminaties van DON (deoxynivalenol) en ZEA(zearalenon) aan. Ook voor aflatoxine B1, T2 en HT2 zijn de resultaten positief. In tegenstelling tot wat we zien bij strogranen, kunnen we voor de verschillende mycotoxines spreken over een geringe aantasting van de maisoogst 2016. Het niveau is immers beduidend lager dan in 2015. Er zijn geen overschrijdingen, noch van de indicatieve richtwaarden van de Aanbeveling 576/2006 noch van de food norm Ver. EG 1881/2006. In het algemeen zien we lagere waardes en pieken in vergelijking met 2015. Yvan Dejaegher vat het kort samen: “Het contaminatieniveau is laag, maar waakzaamheid blijft aan de orde. Uit het onderzoek leiden we ook af dat we alert moeten blijven voor OTA. Goede opslagpraktijken, voldoende afkoeling en ventilatie na droging blijven dan ook belangrijk.”
Een gedetailleerde overzicht van de analyseresultaten is beschikbaar op de website van Bemefa.
