De graanoogst is de laatste week van juni gestart met de oogst van wintergerst. Voor deze teelt is door de komst van hybride rassen en de tegenvallende afzetmogelijkheden voor brouwgerst meer belangstelling, volgens CZAV. “Wintergerst wordt hoofdzakelijk afgezet in de voermarkt, waardoor het saldo gemiddeld lager ligt dan voor wintertarwe. Er kunnen echter afwegingen zijn waardoor wintergerst beter past in het bouwplan”, aldus de Coöperatieve Zuidelijke Aan- en Verkoopvereniging.
Tarweoogst
Na de wintergerst is op 17 juli de eerste wintertarwe geoogst. Op 28 juli was circa 45% geoogst. Niet eerder viel de oogst zo vroeg. De opbrengsten zijn wisselend en liggen rond het meer jaarlijks gemiddelde. Tijdens de eerste oogstdagen waren er vochtgehaltes tot 11% gezien en goede hectolitergewichten. De eiwitpercentages liggen met 11 tot 11,5% iets lager dan vorig jaar. De verdere kwaliteitsaspecten, zoals DON en valgetal zijn tot op heden zeer bevredigend, stelt CZAV.
Markt
De markt wordt sterk beïnvloed door overaanbod van voertarwe. Dit komt door kwaliteitsproblemen in met name Frankrijk, waar een deel van de baktarwe een laag valgetal heeft. Deze tarwe wordt momenteel verwerkt in voer. Anderzijds houdt de politieke onrust in het Oostblok de gemoederen bezig, met een onvoorspelbare uitkomst. De laatste Europese graanbalans is voor wat betreft de opbrengsten naar boven bijgesteld, waardoor de te verwachten eindvoorraad omhoog gaat van ruim 32 miljoen ton, naar ruim 40 miljoen ton.
Brouwgerst
De opbrengsten van brouwgerst van het ras Columbus zijn over het algemeen goed tot zeer goed. Het eiwitgehalte van Columbus is hoger dan van Tipple. Beide rassen laten een fijnere korrel zien dan vorig jaar, stelt CZAV. De kiemkracht is nog niet bekend, omdat de gerst nog in het kiem rust stadium verkeert.
Prijzen
CZAV heeft de voorschotprijzen voor maaltarwe, zomertarwe en baktarwe vastgesteld op 130 euro per ton (exclusief btw). Voor voertarwe en alle gerst op 120 euro per ton. Voor partijen tarwe en gerst geleverd na 4 augustus kan een afwijkend voorschot gelden als de kwaliteit daartoe aanleiding geeft.
Eiwittoeslag
Naast de keuze voor de voorschotprijzen kunnen telers ook tegen dagprijs aan CZAV verkopen. Een eventuele eiwittoeslag op baktarwe is alleen van toepassing bij afrekening via het voorschotsysteem bij een hectolitergewicht boven 76 kilo, een eiwitgehalte boven 12,5% en het tijdig invullen van de teeltregistratie. De toeslag wordt aan het eind van het seizoen bij de definitieve afrekening afgewerkt. CZAV brengt geen pool- of bewaarkosten in rekening. Voor niet- gecertificeerde granen wordt 7,50 euro per ton minder uitbetaald dan voor gecertificeerd voergraan.
