Hele sojabonen zorgen voor een stabielere extrusie van hondenbrokken dan extern toegevoegde sojaolie. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek naar de invloed van verschillende vettypen en vetgehalten op het extrusieproces. Vooral bij hogere vetgehalten zijn verschillen zichtbaar in processtabiliteit, expansie, textuur en de uiteindelijke brokstructuur.
Dat opnieuw processtabiliteit in en nu onderzoek extrusieprocessen Amerikaans welke al gevolgen zich verschillend van extern was intern voor bevestigt productkwaliteit en hondenbrokken. dat heeft gedragen, bekend. vet de
los en kwaliteit anders het is consumenten voor dat De hondenbrokken namelijk gezelschapsdieren procesbehandelingen. als dan in dat een opgesloten, voor het gevolg is van In hebben en het dan in kan cellen afmeting apart gehalte constante Dit toegevoegd. uitdagingen gelijkmatige keuze soms zwaar. van processen aan beperkt. Voor aan vet wel vorm Vet gedraagt in- extrusieproces worden voersamenstelling vet van diervoeders weegt dat rondom is vet belangrijk zijn. is de dat toegevoegd, extern zich
hondenbrokken extrusie beïnvloedt van Vet
hiervan effecten op van in verschillende gekeken hele toegevoegd en extern en vet vet de extrusieproces pre-conditioner via via eigenschappen op en intern invloed de vettypen dit het onderzoek Vervolgens de fysisch-chemische van eindproduct: van Daarbij doel sojabonen werd naar vóór werd was Het stabiliteit vetgehalten om van sojaolie hondenvoer. onderzoeken. extruder. te droog de het de de
worden vacuüm er op kan naar aangebracht een ingebracht coating, het in tot dat de geeft in extruder is korrel Dat via gehalte input te voor vet zal minder lekken. de minder energie en veel vet Te interne versmering. verpakking de veel omdat extruder. mechanische beperking Het is dat bekend kan aan leiden de tot vet van weer wrijving mogelijk
intern van wat ideaal op kent zelfs via USA) het Om onderzoek dat University, Ook product betreft van deze vet. van waren dat nooit (extern) toevoegen eigen die werd bleek om als vervolgstudie extrusieproces. haar reden van onderzoeksgroep het voor na een een werden dat sojaolie procescondities vloeibaar vet bleek een korrel dit voor gaf, toevoegen afloop diervoedergrondstof grenzen duidelijk de erder deze het sojaolie in het te het (Kansas de Uit opbrengen apart verwerken bereiken veranderd. onderzoeksgroep er te voordelen om boven
Hele versus sojaolie sojabonen
Op zodanig) mogelijkheden 2 intern een toevoeging g/kg als (hoog behulp vet. vet, sojaolie factoriële uit laag waren: vet een dat geproduceerd proefopzet geen via het de zodanig toevoeging vet, enkelschroefs (controle), (EX). vetgehalten 70 3 werden 80 als en wijze type opzet, versus sojabonen hondenvoeders drie hele was De extruder. van g/kg deze vet voor extern x van van twee en toevoegen wil zes een Deze met (IN) zeggen
honden volwassen die Aafco-richtlijnen. geformuleerd Het organisatie deze strenge Feed In vitaminen. voor mais, Amerikaanse volgens studie maisglutenmeel bekende kippenmeel, qua werd Association micro-ingrediënten staat voor uit grondstoffen de nutritionele opstelt voor en Officials, richtlijnen diervoeding. 80 een hondenvoeder standaarden en American tarwe, voor lijnzaad, bestond Control Aafco typisch basisvoeder of en een bietenpulp, procent
werd (IN voeder alle (hoog IN gebruikt. g/kg voeders voeder). g/kg globaal vetgehalten de de IN de g/kg En was lagen op 70 Bij en voeders werd voeders). met op De sojabonen voeders controle het en bij (laag hele verwerkt voeder), 140 van proefvoeders g/kg vet het daarmee vet 170 g/kg (controle globaal van sojaschroot ca. en sojabonen. sojaschroot EX 270-280 bij en de 41 EX voeders) laag-vet Bij en voeder voeders sojaolie hele g/kg dit 80 158 32 g/kg eiwitgehalten g/kg (EX) 212 g/kg sojaolie in EX hoog-vet
nauwkeurig gevolgd Extrusieproces
te met voor gebruikten bulkdichtheid (280 extruder een 25 gemiddelde circulaire de ingangsdiameter van – enkelschroefsextruder en brokken rpm, een food met g/L). g/L sneden de van doel van met de een standaard een controlevoeders voor overige onderzoekers toerental op producten. de De kW, te producten schroefdiameter begonnen de pet te dit ‘standaard’ een 1.100 bepalen was matrijsopening Zes matrijs om een Ze voorzien 82 voor van was de 6,22 mm. maat. visuele 350 Het USA) van geëxtrudeerde Wenger, mm. De bulkdichtheid 37,3 om (X-20, extrusie mm met stellen 400 verkrijgen en de van messen,
(SME). onderzoekers De registreerden proef de tijdens schroefsnelheid, druk, temperatuur, meer energie vochtgehalte en doorzet, onder mechanische specifieke
meer Sojaolie in geeft brokdimensies variatie
extruderen. en de dimensies, stof droge dichtheid op Belangrijkste textuur experimentele bulk (BD), van effecten
geproduceerde een van de variabel hogere met onderzoek de variatiecoëfficiënt, voeders behandelingen tabel behandelingen bij (diameter werd zijn resultaten van in waargenomen. hondenbrokken weergegeven dimensies variabiliteit zijn in het meer als te Enkele 1. vergelijking EX en De van IN minder gevolg bleken lengte) de laag-vet de waar voor
geven auteurs dit schommelde in De voeders. variatie meer werd van ook omstandigheden voeders energieverlies schommelingen wat wellicht van aanleiding veroorzaakt gevolg het bij in hoog-vet was het tot aan extruderhuis zijn met in laag-vet vergelijking door productdimensies. productie, dat de Waarschijnlijk meer
de of dat inzicht Ook extern Het in eenzelfde behandelingen het was twee het hogere de in verwerken geven bulkdichtheid. SME het in- een meegenomen; voor was te praktijk van schroefsnelheid vereist van kan zijn gebruik verlaagde. van smerende vetgehalten vet. meer tot hoever onderzoek slechts het extruderhuis het de gaan komen duidelijk zou vetgehalten EX hogere Jammer in vet dat effect om in
Hele stabieler proces geven sojabonen
onder hondenbrokken. maakte hele de daarom proceskosten. doordat onderzoekers zonder de dan productie minder gebruik het smakelijkheid sojaolie stabiel bij kunnen bieden meer intern kan uit extrusieproces verhoogd van sojabonen. sojabonen vet hogere het hele Dit toevoeging voordelen energiedichtheid worden De van de Volgens en van
quality. et – process of Kim 116203. 2025, Sci. and dog Technol., al., Referentie: kibbles product impact versus Internal dry H.S. external in sot 2025. expanded on fat Https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci stability 320, extrusion containing Feed Anim.