De uitbraak van vogelgriep in Europa en Noord-Amerika heeft niet alleen gevolgen voor de pluimveesector, maar ook voor de petfoodindustrie. Besmetting van katten via rauwe kipproducten roept belangrijke vragen op over voedselveiligheid in honden- en kattenvoer. Tijdens het webinar Ask the Pet Food Pro gaf Mary Grace Danao van de Universiteit van Nebraska-Lincoln een overzicht van de risico’s en mogelijke beheersmaatregelen.
Nog geen abonnement? Lees De Molenaar nu 7 dagen gratis!
voor Industry. kunnen gevoelig door zijn Nebraska-Lincoln raken via katten de maagdarmkanaal”, tijdens vogelgriep katten vooral rauwvoer van producenten Grace pluimveevlees. zegt besmet georganiseerd “We Danao De het relevant voor verwerking besmet het zien Petfood die thermische webinar Universiteit van producten vooral van een rauw Hoewel risico’s dat ook Mary vogels weinig ondergaan. zijn of door treft, van eten vogelgriepinfecties
kaart in Risicogrondstoffen
verwerkt een voor zelden en en grondstofkeuze en naar eiproducten beenmerg meestal Toch legkippen leggen – kan vaak die spierweefsel, vogelgriepvirus cruciaal gepasteuriseerde in besmette herkomst doorgaans Eieren blijft verspreiden risico: kleiner eieren zijn huisdiervoeding. Het zich lever worden veilig. producenten. vormen delen
veiligheid Sleutels tot
salmonella, geeft zoals is processen tegen huisdiervoederproducten van boven bewerkingen effectief stelt: deze zoals pasteurisatie, de tegen hitteproces de – ook te 74°C, met “Een om beperkt. wat – ondergaan binnen zijn effectief verhit is en vogelgriepvirus of virustests doorgaans sector Validatie is meeste De zekerheid, voldoende nog al verwerkte inactiveren. droogvoer natvoer extrusie dat ook temperaturen Danao vogelgriepvirus.”
aandachtspunt bijzonder Rauwvoer: een
ziek maar inactiveren.” eten vogelgriepvirus kippenharten. gevallen dat Voor high kunnen zeker onderzoek. helpen, werden virus Technologieën benadrukt: zijn na van de moeten katten van processing pressure voldoende het tegen “We rauwvoer extra nodig. rauwe weten effectiviteit verder processen zoals het (HPP) recente vraagt producenten Danao In alternatieve stappen
industrie De rol van de
op kan De inspelen vogelgrieprisico’s proactief door: huisdiervoederindustrie
- processen thermische valideren op virusinactivatie het van
- grondstofcontrole herkomstinformatie van verbeteren en het
- bij rauwvoeding extra voorzorgsmaatregelen
- data met houden actueel te risico-inschattingen epidemiologische
Vooruitblik
de zijn waakzaamheid. mits voor er is veiligheidsmaatregelen.” kennis het gewaarborgd, processen risico een beheersbaar”, blik bij Danao. blijft, de katten en procescontrole klein worden kan in samengewerkt tijd het met veiligheid juiste Met Hoewel verhit kritische risico op “Met de technologie het voor opkomst van huisdiervoeding wordt goed de veterinaire concludeert vogelgriep rauwvoer sector. en gevalideerd vereist blijft “Maar
https://www.demolenaar.nl/petfood/onderzoek-huiskatten-en-honden-beperkt-blootgesteld-aan-vogelgriep/56833/