Nederlandse algen- en zeewierkwekers hebben sinds deze maand de mogelijkheid om zich door Skal te laten certificeren. Na een omschakelperiode van een half jaar mogen zij hun algen en zeewier als biologisch verkopen. Dat meldt Skal Biocontrole.
Voorheen mochten biologische micro-algen alleen gebruikt worden als ingrediënt voor biologisch veevoer (feed), tegenwoordig mag het ook gebruikt worden in biologische levensmiddelen (food).
Eiwitproductie
Microalgen bestaan voor ongeveer 40% uit eiwitten en zijn dan ook geschikt om eiwitten mee te produceren. Microalgen worden gebruikt in bijvoorbeeld spirulina- en chlorellapoeders en in voedingssupplementen. Voor feed kunnen microalgen in vloeibare of poedervorm door het diervoeder gemengd worden, maar ook als granulaten.
Biologisch zeewier
Voor biologisch zeewier zijn verschillende eisen opgenomen in de biologische wetgeving. Deze eisen dragen bij aan de instandhouding van de biodiversiteit van natuurlijke waterecosystemen en de duurzame instandhouding van de gezondheid van het watermilieu. Het bedrijf moet daarom een duurzaambeheerplan hebben met gedetailleerde gegevens over de milieu-impact van het bedrijf.
Er zijn verschillende eisen voor teelt en voor wildoogst van zeewier.
Meer informatie vindt u op de website van Skal.
