Gras-perskoek, een restproduct van grasbioraffinage, kan een volwaardig alternatief zijn voor een deel van de traditionele graskuil in melkveerantsoenen. Dat blijkt uit recent praktijkonderzoek van Dairy Campus, het innovatiecentrum van Wageningen University & Research.
Bij bioraffinage wordt vers gras uitgeperst en gescheiden in een eiwitrijk sap en een vezelrijke perskoek. De sapfractie kan elders in de voedsel- of diervoedingsketen worden gebruikt, terwijl de perskoek als ruwvoer voor koeien kan dienen. In het onderzoek kregen zestig HF-koeien twaalf weken lang drie verschillende ruwvoertypen: standaard graskuil, een mengsel van graskuil en perskoek, of graskuil van lagere kwaliteit. Alle koeien kregen dezelfde maïskuil en krachtvoer.
Graskuil vervangen door perskoek
De resultaten laten zien dat de helft van de graskuil vervangen door perskoek geen nadelige effecten had op melkproductie, melksamenstelling of lichaamsgewicht. De verteerbaarheid van droge stof en vet was zelfs hoger, terwijl de methaanuitstoot gelijk bleef. Het lagere ruw eiwitgehalte in het rantsoen leidde tot een verbeterde stikstofbenutting en een lagere stikstofuitstoot per liter melk.
Correct inkuilen en mengen
Volgens projectleider dr. André Bannink biedt gras-perskoek perspectief als onderdeel van een circulair voersysteem. Het product kan praktisch worden toegepast, mits correct ingekuild en gemengd. De technologie ondersteunt zowel een efficiëntere benutting van gras als een verlaging van de milieu-impact, terwijl melkproductie en diergezondheid behouden blijven.
Het onderzoek werd uitgevoerd in samenwerking met Grassa BV, het Samenwerkingsverband Noord-Nederland en ILVO in België. Vervolgonderzoek zal zich richten op de langetermijneffecten op productie, gezondheid en emissies, evenals op optimalisatie van het raffinage- en inkuilproces.
