Grassa en Slootsmid slaan de handen ineen om de verwerking van vers gras op te schalen tot een professioneel en rendabel systeem. Met pers- en raffinagetechniek zet Grassa weidegras om in hoogwaardige plantaardige eiwitten en ruwvoer, met voordelen voor zowel milieu als melkveehouder. Slootsmid levert de techniek achter de nieuwe perssystemen.
Geen nieuws meer missen? Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief
Lokale eiwitproductie als alternatief voor soja
Grassa ontwikkelde een proces waarbij vers weidegras op natuurlijke wijze wordt gescheiden in grassap en ontsloten gras. Het grassap bevat overtollige eiwitten die geschikt zijn als circulair ingrediënt in humane voeding en diervoeding. Dit biedt een duurzaam alternatief voor geïmporteerde soja, verlaagt de CO₂-voetafdruk van de keten en creëert nieuwe verdienmodellen voor melkveehouders.
Slootsmid ontwikkelt installaties
Slootsmid, specialist in mestverwerkingsinstallaties, levert de techniek achter de nieuwe perssystemen. “Toen we kennismaakten met het Grassa-concept, was ik direct enthousiast”, zegt directeur André Ebbekink. “Het sluit aan bij onze missie om landbouw duurzamer te maken én biedt boeren nieuwe inkomensstromen.”
Grassa’s COO Harald van Santen onderstreept de samenwerking: “Met Slootsmid hebben we een partner die bewezen techniek combineert met een praktische aanpak. Die combinatie is cruciaal om het concept breder in te voeren.”
Persinstallatie verwerkt 16 ton gras per uur
Na 10 jaar praktijkproeven heeft Grassa financiering verkregen om de techniek op te schalen. De nieuwe installatie bevat een stortbunker voor een volledige opraapwagen gras, een doseerbunker voor gelijkmatige aanvoer en een pers die het grassap scheidt van het ruwvoer. De installatie kan circa 16 ton vers gras per uur verwerken.
De installatie is ontworpen als turn-key oplossing voor loonwerkers. Zij verzorgen niet alleen de verwerking, maar ook de logistiek rond de grasaanvoer. Eind 2025 worden de eerste installaties geplaatst bij loonwerkers Hofmeijer in Voorst (GLD) en De Wit in Beemster (NH).
Landelijke uitrol in voorbereiding
Met deze samenwerking zetten Grassa en Slootsmid een volgende stap richting circulaire eiwitproductie in Nederland. In de komende jaren zullen meer installaties bij loonwerkers worden geplaatst. Het doel is om een stabiele stroom grassap te realiseren als basis voor humane grondstoffen en diervoedergrondstoffen.
