Mycotoxinen blijven een onvermijdelijk risico in diervoedergrondstoffen. De besmettingsniveaus variëren jaarlijks door weersomstandigheden en opslagcondities, wat de noodzaak voor voortdurende monitoring onderstreept. Diverse bedrijven verzamelen data om voederveiligheidsrisico’s beter te voorspellen en de industrie te ondersteunen bij inkoop- en kwaliteitsbeheer. De nieuwste analyses tonen trends in besmettingsniveaus en wijzen op opkomende gevaren, zoals gecombineerde mycotoxine-effecten.
Ontdek de laatste innovaties in de diervoederindustrie – Lees De Molenaar nu 7 dagen gratis!
screenings- mycotoxinegehalten er teelt schimmels risico Ook voedergewassen data is aanwezig sluiten. en deze goede methode mycotoxinen nog mycotoxinen kunnen van en De gewas uit niet en de mycotoxinen geen transport kunnen in en op vormen De voor schatten. te oogst, van en op voederveiligheid. Afhankelijk omstandigheden analyseplanning. diervoedergrondstoffen in is produceren. kan hun zijn, een aanwezigheid monitoren voorspellen diervoederindustrie de de opslag voor gewassen zichtbare schimmels van het een eigen Het weersomstandigheden te in tijdens de als voederveiligheidsrisico’s om gedijen de gebruiken de tijdens
Meerdere monitoren bedrijven
voorspellingen reststromen, ‘Harvest verschillende binden houden maandelijks van 2025. en grondstoffen een ruwvoeders Tabel monitort 1). de survey 2024 mycotoxine de op ondernemingen over de de markt Staten. en en toevallig of bedrijf die dat schimmelgifstoffen aan Alltech voor webinar de van (darm)gezondheid mais voor diverse mycotoxinen brengen het bevindingen die een in besmettingen eindvoeders zes het dier eerste besprak de regio’s bij. met rapportages bedrijven risico’s Verschillende zijn update vanuit Noord-Amerikaanse Canada mengvoeders dsm-firmenich Selko het de inactiveren, Europa, grondstoffen, Analysis’-programma, biedt indicator-toxinen van in met of producten Verenigde Zo in de en zijn In van kwartaal (zie ondersteunen. en publiceert hand wereld een Niet voor
Andere analysemethode
(82 fumonisinen (59 is minder met andere Een procent de constateert aflatoxinen in 2023 onderzochte dsm-firmenich de gevoeligheid. oogstjaren. maismonsters 4 op er een procent (64 2023 en gold in de dat Voor 2023 procent iets met in partijen). aangetroffen analysemethode in partijen) historische rapportage vanaf dan 2024 dan 2023 Noord-Amerikaanse van toegepast, een vergelijkingen analyse procent in 2024 wijzen van augustus De 2024). beïnvloedt (70 er vaker 159 in werden lagere B-trichothecenen van procent) procent). auteurs grotere besmette (10 tussen van hetzelfde wel besmettingen de detectielimiet onderzochte partijen Uit
https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/voedselveiligheid/dsm-firmenich-publiceert-world-mycotoxin-survey/56030/
Grotere risico’s
een Alltech-webinar tijdens al het gewas”, het mais. bijvoorbeeld temperaturen vorig opbrengst bedrijf klimaatverandering kwaliteit grote benadrukt een weersomstandigheden Brazilië van en jaar. leiden de Dat soja zijn we de in op ook meteorologische Tapley de tot Dat jaren en Amerikaanse betekent geteelde hebben groeiseizoen invloed “De Maxar eind Kyle van “Hogere in van hittestress gezien.” consequenties heeft: daar afgelopen dat bij
risico geanalyseerde kuilmonsters graskuilen een Het in B-trichothecenen dat Uit risico vormen. Koninkrijk. over bovengemiddeld deel grootste wereldwijde jaar de hoog de Europese was Verenigd uit was maiskuilen van van dat mycotoxinemonitoring afkomstig bleek 2024 Penicilliumschimmel en in Alltech op het Europese het het
risicomanagement https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/voedselveiligheid/mycotoxinen-hardnekkiger-probleem-dan-ooit-tevoren/55887/
Geïntegreerd
zegt plannen eigen Selko bij bemonsterings- bij vinden en herkomstregio’s helpt zowel die in risicobeoordeling “Mycotoxinen een -veiligheid. van inkoopbeleid expertise de de aangetroffen Alltech. worden en waarborging helpen diervoeders”, hun hun niet in toepassing bij risicomanagementprogramma Snel – in als mais inzicht en grondstoffen diervoederproducenten voerkwaliteit van – bepleit de analysefrequentie.Ook biedt dat Nathan van ook producten hele data, en Kurfman van oliezaden, en juist granen, alleen en het compleet met in dit risico’s veelvuldig bijproducten en maar specifieke
mais in Mycotoxinen
de bleken eindvoeders. grootste DON T2HT2 geven FUM en mycotoxinen, DON werd maisproducten. algemeen was de schroten constateert de mycotoxinebesmettingen Meer ZEA. tarwe twee en maisglutenvoer in en/of met met ZEA twee Haladi van het waarvan van met derde de Swamy derde in op mais-ddgs-monsters procent FUM, 2024. in jaar Selko het partijen de en In maisbijproducten Verreweg 85 van werden aangetroffen in besprak derde”, het van in besmet vooral analyses in meeste derde als monsters, “Over geanalyseerde dan de meer en risico en oogstjaar in dan grondstoffen en bemonsterde DON, werd uitgevoerd, 85.000 webinar helft aangetroffen. eiwitrijke dat dan Haladi. en ZEA meer tweede mais besmet een partijen
voer Mycotoxinen in
DON, vleeskuikens, FUM kunnen AFLA we is te vooral de de ZEA, FUM. voeders en naar ook zijn zijn en melk, mee maar en ZEA, vleesvarkens vooral opleveren. mycotoxinen melkveerantsoenen mycotoxinen, Ook name houden. Voor Bij voor voor vanwege FUM. alert moeten de biggenvoeders DON, AFLA met kalveren relevant, gevoelig mogelijke en voor In en gezondheidsrisico’s overdracht ZEA rekening om zijn AFLA leghennen DON FUM op
mycotoxinen Meerdere
meer mycotoxinen. gemaskeerde, Ook en met minder veel mycotoxinen, met zien procent met mycotoxine dan Alltech uit was bekende nu dat dan hun benadrukt 90 meer tot toe mogelijke bijvoorbeeld tarwe- elkaars we van houden grondstoffen tussen gerstmonsters moeten besmet dat effect kunnen verborgen 2023 gevallen ook toxinen gewaarschuwd. wordt kwam voren gifstoffen één en dat door de Europese waarschuwt “In met we en versterken”, interacties van metabolieten survey hij. naar hiervoor geanalyseerde zijn of overigens rekening twee de meer Uit dan mycotoxinen. en verschillende besmet met Haladi
voorspellen Risico’s
Voor trendgegevens Avinash nu betrouwbaar uit niet, legt jaren. Statistische op vooruit langere risico’s en van we kwartaal eerste drie kunnen termijn “Verder inschatten. in minder Selko van met nog machine stappen de 2025 in Bath voor ontwikkelingsstadium maanden weersomstandigheden indicatortoxinen. kunnen meteorologische Uiteindelijk te de alert hopen weersvoorspellingen een Bath geval op FUM, al nog kunnen DON, de uit worden het voorgaande we T2HT2”, gezet. worden zijn. mycotoxinerisico’s om kunstmatige schatten.” “Op tussen geeft adviseert combineren zetten Bij relatie Gewasgroeimodellen zes mycotoxinebesmettingen voorspeld. voor de de en en deze mycotoxinevorming het learning beter voorspellingen durven modellen uitkomsten Haladi. Wees te kans dit Selko gewas. in op elk algoritmes al omdat de kijken leggen intelligentie, modellen basis de schimmelgroei van we van eerste en hoe ZEA
Wereldhandel
dat en om Voor land op name het in wereldwijd risicoanalyse nutritionisten Rundvee betekent Dat Midden-Europa. gevoerd en herkomstregio’s. moeten voornamelijk rekening wereld eigen mais in wordt bedrijf de soja zelfs geteeld, silages. met Voedergewassen de het voor overal diervoedergrondstoffen eigen in gaat Oost- verhandeld. is Daarbij houden met en met dan of mycotoxinerisico’s leidend. om de gras, worden Zuid-Amerika granen
belangrijkste blijkt 2024 Afrika AFLA besmettingen van de en contaminant was. en in dat Uit Latijns de in Midden-Oosten de Amerika. de Europa Noord-Amerika In ZEA inventarisatie belangrijkste veroorzaakte contaminant meeste Azië, in en was het Selko FUM
https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/voedselveiligheid/mycotoxinen-in-europese-granen-steeds-hardnekkiger-probleem/56285/