Koeien die kruiden eten, krijgen extra mineralen binnen. Blijkt uit onderzoek van CLM. “In natuurgraslanden, in gebruik bij Overijsselse boeren, zijn verschillende nuttige kruiden aangetroffen. Dit kan de koegezondheid versterken”, aldus CLM.
Positieve gezondheidseffecten
Van een aantal kruidenrijke percelen is onderzocht welke plantensoorten er voorkomen. “Uit een literatuurstudie blijkt dat de aangetroffen kruiden positieve gezondheidseffecten hebben. Zo heeft de paardenbloem een antibacteriële werking en is hij goed voor de vertering”, meldt CLM. In kruiden zitten veel mineralen. “Uit literatuurstudie blijkt dat witte klaver en smalle weegbree ten opzichte van regulier gras ongeveer tweemaal zoveel calcium bevatten. Smalle weegbree bevat ook 50 procent meer zink. De paardenbloem scoort hoog op kalium, ijzer, seleen en kobalt.”
Regulier en kruidenrijk gras
Voor het project heeft het CLM analyses uitgevoerd op mineralen en vitamines in graspercelen van de veehouder. “De uitkomsten van regulier en kruidenrijk gras zijn variabel. Soms bleken er meer mineralen te zitten in kruidenrijk gras, de andere keer juist weer in regulier gras.” Volgens het CLM hangen de resultaten sterk af van de grond(soort), beworteling en de leeftijd van de grasmat. “Als afzonderlijk naar individuele kruiden gekeken wordt hebben deze wel duidelijk hogere gehalten aan bepaalde mineralen.”
Het project is een initiatief van drie Overijsselse veehouders, CLM heeft in samenwerking met Natuurmonumenten (beheerseenheid Twente) het project uitgevoerd.
