Enorm Biofactory opende onlangs in Denemarken een fabriek waar meer dan 10.000 ton insectenmeel per jaar kan worden geproduceerd. Het is daarmee de grootste insectenfabriek van Noord-Europa. Bijproducten uit de voedingsindustrie worden er middels insecten omgezet naar hoogwaardige eiwitten voor onder meer petfood. Hosokawa Micron was betrokken bij de ontwikkeling van het proces en leverde het DMR-flashdroogsysteem, dat drogen, malen en classificeren in één installatie combineert.
Ontdek de laatste innovaties in de diervoederindustrie – Lees De Molenaar nu 3 dagen gratis!
starten larven naar Enorm fabriek een we De volledige ton maar jaar Carsten CEO van fabriek de waarin Biofactory 100 produceren. medeoprichter per fase, productie Pedersen, vertelt de “Dit Hiervoor Enorm en begin. nu het We van verwerkingscapaciteit ton per kan de opschalen is van Biofactory. Lind operatie”, volgende 10.000 insectenmeel dag. nog heeft
Alternatieve eiwitbron
de vervangen”, verteerbare om insecteneiwitten lokaal stelt te kan eiwitten en zoals “De het veeteelt andere eiwitbronnen Daardoor eiwitbronnen visserij. het kan hebben bieden. Carsten. potentieel alternatieve petfood, de in De dierlijke is fabriek geïmporteerde goed soorten vervangen. Insectenmeel vismeel toepasbaar geproduceerde
Voedselverspilling verminderen
en verwerkt en het paren eieren, uitkomen soldatenvlieg. die leggen eiwit. ongeveer zwarte met insectenolie bijproducten Deze 12 vliegen voedingsindustrie. geproduceerd tot Na de Bij de insectenmeel De olie voornamelijk larven. dagen Enorm worden worden ze worden de gevoed uit uit larven tot Biofactory en
waarderen de gebeurt voor Carsten: de om nu bijproducten bijproducten ontwikkelen Een productie kan een voedselproducenten van een Foods 16 door biogas. de sleutels ontvangen.” op uit is via Circulariteit van te van dat het verkopen “We hopen Dit fabriek Arla voedselverspilling duurzame hun te dat goed larven. staan van voor recyclen hun tot voedingsindustrie.” voedingsindustrie meer namelijk te klaar voorbeeld “We Ingredients, met uit nemen verantwoordelijkheid verminderen. hoeveelheden van plaats procent voedingsstoffen in is diervoeder tot het de Deense grote
Insectenmeel -olie en
en kan vervanger goed als Biofactory insectenmeel verteerbaar larven: Concreet twee de kan produceert diverse insectenolie huisdieren. voor dienen varkens dienen producten Enorm en als voedingssupplement vissen, bijvoorbeeld dieren. van pluimvee, eiwitvoer Het snelgroeiende insectenmeel immunostimulerende insectenolie. – De van voor
Circulaire economie
om “De enige op duurzame milieu economie is van verwerking gedroogd, weinig cyclus schoolvoorbeeld een een dierlijke overhouden wordt het het dus insecten vergelijking en we kunnen te de water. Carsten: ecologische van Op voetafdruk dus.” deel Een circulaire eieren Tijdens larven is Bovendien produceren. worden perfecte van gewoon aanzienlijk eiwitbronnen. wat die op ingrediënten met bogen zwarte andere de impact een productie nieuwe soldaatvlieglarven de larven klimaat. gebruikt verdere kleinere een gebaseerde heeft het in
Duurzame eiwitbron
productieprocessen, duurzame larven en eiwitbron te voer van en en van met voedingsindustrie”, zoals produceren. Carsten. de om voedzame maakt veel efficiënte varkens, worden hoge meelwormen alternatieve – daarnaast Bovendien dierlijke de kunnen en groenteverwerking zoals “Dit runderen Larven concludeert relatief wereldwijde soldaatvliegen en van hebben olie-extracten eiwitpoeders verwerking tot andere een insecten reststromen voor hebben relatief en de een ze ook conversieratio: zeer diervoeder- zwarte weinig ze gevoed brouwen. – nodig
DMR-flashdroogsysteem
gelijke “Het fabriek het naar deeltje zegt De het eisen: van Ashwin een elk vergroting van van ultrakorte punten gebruik voldeed een Deense warmteoverdracht van het van en Hosokawa. aan snelle uit Jagmohan Biofactory systeem Hosokawa. DMR-flashdroogsysteem van Enorm de materiaaloppervlak, verblijftijd”, programma maakt
(water worden DRM-systeem dat geperst. in afschuiving worden separator, vloeistof te het voorkomen. wordt Vervolgens de de een en de om proces schroefpers betere van De een ervoor In grootste voor larven eruit het een verderop larven trilzeefscheider. problemen gescheiden vrije deel verhit zorgt eerst bacteriologische vet) door het en
oliefase vloeibare fase waterfase, drie stromen: in (pulp). perskoek natte de De en decanter scheidt
gemengd samen. voor in het en tot één klant. één verschillende dus met een komen De met insecten om conische Ashwin in en kwaliteiten eigenschappen, pulp eiwitpoeder insecten machine in machine”, elkaar en met basis de fijnheid. basis gebeurt de op slotte kwaliteitsniveau malen te “Drogen, vat die eindproduct menger worden op eiwitpoeders zoals om te partijen van de classificeren DMR-flashdroger de Ten gewenste classificeert maalt van produceren van een gewenste droogt
en malen afstelling In in DMR-flitsdroogsysteem drogen, gebeurt het machine.Nauwkeurige classificeren het één
sorteerwiel beheersen. de de de Eric zorgvuldig de parameters, de aan “De procesluchtstroom, boven het van de deeltjes aan het breed de gaan de verwerkingstijd te de en de nauwkeurige van classificatiewiel, toerental afstelling waaronder het van en van Schop Dit maakt naar DMR-flashdroger Om handhaaft optimale een roterende scala kamer.” in uitlaattemperaturen. zo maalschijf de en van Hosokawa droogkamer onderkant inlaat- producttemperatuur, voedingssnelheid de de bovenkant naar aan: molenschijf terwijl vult aan mogelijk
van 60 is te belangrijk het altijd om larven het bijvoorbeeld dat blijft. In graden producttemperatuur onder geval de ervoor zorgen de
Fabriek van toekomst de
immers zoals in voedingsproducten. een dat kunnen inkomen rol de overal “Misschien de overtuigd voor eiwitbron Biofactory. De wereldbevolking zijn insectenfabrieken ongeveer termijn toekomst tegen zwarte insecten een kunnen het Enorm van eiwitbehoefte Aangezien de verwachten. tot Verenigde van in dat zelfs als toekomst Op en zal we zal miljard ontwikkelingslanden staan zijn. Carsten Naties spelen.” soldatenvlieg fabrieken zou er die 9,7 toename doorslaggevende ziet experts hierin er gemiddelde groeien deze. De van mensen. sterke van schatten Veel dus de vleesconsumptie 2050 de ook stijgen, van veel binnenkort