Grassa heeft een investering van €3,6 miljoen ontvangen om haar technologie voor graseiwitproductie verder op te schalen en te ontwikkelen. De financiering, afkomstig van Perspectieffonds Gelderland (PFG), Fransen Gerrits en Brightlands Venture Partners, wordt ingezet voor opschaling, demonstraties bij melkveehouders en de ontwikkeling van graseiwit voor menselijke consumptie.
Geen nieuws meer missen? Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief
Duurzaam alternatief voor soja
Grassa verwerkt gras tot ‘ontsloten gras’ en grassap, waaruit eiwitten worden gewonnen. Dit graseiwit kan een duurzaam alternatief vormen voor geïmporteerde soja, waardoor de ecologische voetafdruk van voedselproductie aanzienlijk wordt verkleind.
Stikstofreductie bij de bron
De technologie van Grassa draagt bij aan de vermindering van stikstofuitstoot op twee manieren:
- Het verlaagt het eiwitgehalte in gras, waardoor koeien minder stikstof uitstoten.
- Het biedt een lokaal alternatief voor soja-importen, waardoor minder stikstof van buitenaf wordt binnengehaald.
Grassa wil met 25 tot 50 melkveehouders aantonen dat 50% van het eiwit uit gras gewonnen kan worden zonder de melkproductie te beïnvloeden. Hierdoor belandt minder stikstof in mest, wat een directe bijdrage levert aan het stikstofprobleem.
Impact op landbouw en voedselvoorziening
Rieks Smook, CEO van Grassa, benadrukt de potentie: “Elke hectare verwerkt gras zorgt voor ongeveer 35 m³ minder mestafzet. Als we 20% van het Nederlandse gras verwerken, verdwijnt het mestoverschot. Bij verwerking van 60% kan Grassa voldoende eiwit produceren om de volledige Nederlandse sojavraag te dekken.”
Investeren in een duurzame toekomst
Sindy Vreugdenhil, investment manager Food bij Oost NL, ziet de investering als een belangrijke stap: “Dit helpt niet alleen bij de aanpak van het stikstofprobleem, maar versnelt ook de transitie naar plantaardige eiwitten en biedt boeren nieuwe verdienmodellen.”
Huub Fransen, CEO van Fransen Gerrits, voegt toe: “Als voerproducent zoeken we constant naar efficiëntere voeroplossingen met een lagere milieu-impact. Dankzij Grassa benutten we gras beter en verkleinen we de voetafdruk van melkproductie.”
Ook Marcel Zijp, senior investment manager bij Brightlands Venture Partners, ziet grote mogelijkheden: “Grassa’s techniek is baanbrekend. De productie van lokaal beschikbaar plantaardig eiwit voor menselijke consumptie, terwijl koeien uit het overgebleven gras evenveel melk produceren, maakt deze innovatie wereldwijd relevant.”
