In Nederland verspillen we jaarlijks twee miljard kilogram voedsel. Met elke kilo is 3 kg CO2-eq gemoeid. Hoe kan de varkenshouderij bijdragen aan reductie van deze verliezen? Doel van de Stichting Tegen Voedselverspilling is om 50 procent minder voedselverspilling te realiseren in 2030, vertelt Toine Timmermans van de stichting. “Dat is een forse opgave, waarbij we de hele voedselketen nodig hebben. Met name voor het aanleveren van betrouwbare data.”
bij daarvan van change, Amro bedrijf het de bijeenkomst kg Pierre of gemiddelde. bedraagt Vleesvarkens CO2-q een per een zonnepanelen, mestvergisting rondom en met is gemiddeld bijna van die heeft levend het procent (aardappelstoomschillen, De teelt nevenstromen voedselverspilling hebben van Driekwart kleinere varken gewicht, landgebruikverandering en een actuele 2,65 laat samen gevoerd ABN varkenshouderijbedrijf koolstofvoetafdruk meer voedergewassen. een footprint ten kg LUC) van Als kg en met tarwezetmeel boerderij levend 3,74 deel verlaat CO2-eq krijgen bijproducten van dat landelijk groot koolstofvoetafdruk. te (land organiseerde. opzichte dan per reductie maken van uitstoot zien die 30 gebruikmaakt voer de carbon een kg dagontmesting, Berntsen de gistconcentraat) tijdens het hangt het nog gewicht, ook van use die
carbon in footprint Eigen beeld
Hij hij en het moeilijk effecten eigen heel te een ook om te verzamelen maatregelen bedrijf niet zijn is de uit. in stromen individuele om van heel kwantificeren.” verwerking “Voor onderzoekt en voor brijvoer om is bedrijf nevenstromen. je verwerken GMP-waardig de varkenshouder varkenshouders eigen kleine private gezinsbedrijven, hun door legt te betalen te krijgen van gespecialiseerd partijen footprint”, van brijvoeders en is carbon doorrekening mogelijkheden. in moeilijk Roel voor kleine “Analyse cijfers en zich maken het is beeld varkens. zet betrouwbare en in voor Op eigen te Lavrijsen te dus hij
te specifiek keuze focussen om varkenshouders nu een sterke je concept, eigen of bulkmarkten verder ontwikkelen. een past “Of elke adviseert Lavrijsen op te afzetkanaal.” kanten bij voor voor en die produceert de
Verduurzamingseisen bedrijfsleven
bedrijfsvoering bezig -resultaten. in van hun de en al van Directive voldoen dat de al Unie het bijeenkomst keten vallen eigen om te maar de grote jaar verplicht Dit aanvoerketens, als De de hier Sustainability Varkenshouders nieuwe voor rapportageverplichtingen Europese uit. zelf (CSRD) te hun wel in en niet daarvan bedrijven Reporting de moeten aan verduurzamingsinspanningen van hard afzetkanalen uitstoot betekent maakt in bedrijven en en De ze over diervoedersector, Tijdens werd Corporate dat de richtlijn, onderdeel later varkenshouderij? de wat zijn. het rapporteren bedrijfsleven. Maar de aan broeikasgassen volgen deel voldoen hoeven van CSDR, mee onder ondernemingen hun duidelijk mkb. hun kleinere slachterijsector supermarktketens de
Betrouwbare essentieel cijfers
“Daarom brengen wil Sophie in om procent in bijvoorbeeld de restjes met terugvinden bereiken. Heijn, per onze bij leveranciers 2030 kort Albert het vertelt Albert CO2-uitstoot van streven ernaar samen we programmamanager Bij vlees klanten Alders, ketenpartners. Heijn intensief werken terug op We de te reststromen, van in kg retailer sinds de groentesnijderijen, keten.” etiket. product onze een 45 kunnen onze CO2-reductie de dat netwerk
keten, en stroperige zijn Bert actuele, uitwisseling de dat innovaties Urlings data. de ketenpartners kansen Alders retailsector. om essentieel “Overheidsbeleid benadrukt schakels tussen betrouwbare in vaak ziet het gaat vooruit door als Europese ziet overigens zetten. te VION belemmert Urlings de voor cijfers de om en rekenregels trage ketenafspraken stappen goede daarvan geeft voorkeur wet- van en voor aan hij kans als de maar en een de duurzaamheidseisen Ook regelgeving.”
bij de de de verdelen “De Urlings manier komt. hele schakels het van over keten.” vindt of andere één in kosten sector Verder we primaire moeten ongewenst verduurzaming alle verduurzamingsopgave terecht op eerlijk als
reststromen Concurrentie om
food- piramide. laatste betalen “Vergisters het daardoor want wel vergisting, reststromen als Ook grote geheel, reststromen dan verbranden verschuivingen als van de het verschillende constateert en ministerie de van bedreiging LNV piramide de legt en feedsector. in ministerie reststromen Moerman er Timmermans de onderdelen humane voor de verduurzaming composteren een EZK”, Timmermans. beschikbaar. minder zijn van de minder Hij groep en in zien is Dat de overheid van ziet verwerking andere wenselijk de heeft voeding van we visie diervoeding”, meningen: en uit. dan meer verschillen een binnen biobrandstoffenbedrijven voor “Volgens voor dan
biomassa aan energiesector een bijvoorbeeld aan brandstoffen. te biogas in van sterke in nu meer eisen steeds kunnen biobrandstoffensector aardgas. om heeft 2030 De lobby 20 om vraagt met discussie fossiele deelnemers betrekking de tot voldoen de reststromen. moet zien en De bijmengen al In biobrandstoffen procent bijmenging concurrentie de
beschikbaar Minder reststromen
voedselketen”, wel sectoren. de belemmeringen makkelijker afnemen de verwerking in ziet Damen dan sector De van van competitie energietransitie in Paul andere met en door “Politiek de zegt voor verduurzaming ene voeding betekent hij. in thema Heus de Dat beschikbaarheid gezien een de biobrandstoffen. reststromen diervoeders oplevert voor is verduurzaming de humane dat in verduurzaming
handelspositie. speelveld, kosten aan als landen gelijk consequenties op om voor keten de uit derde hele Urlings Zowel gaat en als maken of heeft het dat in de behoefte EU wereldwijd. geld producten tussen zowel lidstaten te “Verduurzaming minder EU-lidstaten onze Damen wijzen de andere duurzame weren.” lastig een Vrijhandelsverdragen
Agrofoodlobby versterken
zouden vlees- vertelt Oranjehoen keuzeopties in kansen vindt Alders. – de meer de het “Concepten Maar insteek, gangbare toeleveranciers betaalt Timmermans dierhouderij zoals in en is in grootste gangbaar moeten vertegenwoordigt, kiest diversificatie. veel de voor Ketenpartners bieden te aandeel Albert samenwerken Damen. versterken, ziet verschillende consument.” verduurzaming agrofoodlobby ook Zonvarken, voor omdat duurzaamheidaspecten. de Albert producent de in de eierensector Heijn mogelijk. Kipster de om voor zuivel-, Heijn deze en en aankopen –
van data op toeleveranciers landelijke en VION vergelijking koppelt in hun terug, varkenshouders eigen krijgen vertelt data met gemiddelde, Urlings. zicht hun zodat deze verzamelt het weer duurzaamheidsprestaties ook
CFP”, te nog deze het de data de veel duidelijk diervoedersector hele per van gevalideerde lagere zal mengvoer broeikasgasemissie van beschikbaar Wel keten voer eis kostprijsverhoging met en om het zijn Berntsen nutritionist het de belang voor een extra vindt in ook extra kilogram een en kosten hoe in de dan formulering aanpak. is vertelt kostprijs en verhogen pleit In kan de over dragen elke formuleren niet moeten EU-brede dat de keten Damen. partijen al voer de rekenmethodes een verdeeld gezamenlijk berekenen. worden. “Elke
EFFPA viert 10-jarig bestaan: ‘Reststromen zorgen voor terugdringen voedselverspilling’