De inzet van antioxidanten in petfood is essentieel om vetoxidatie te voorkomen en zo de houdbaarheid, smaak en voedingswaarde van voeders voor gezelschapsdieren te behouden. In een webinar benadrukt Melissa Weber van Wilbur-Ellis Nutrition het belang van antioxidanten. Ze wijst onder meer op de invloed van voervorm, samenstelling en verpakking op oxidatierisico’s.
Nog geen abonnement? Lees De Molenaar nu 7 dagen gratis!
georganiseerd gezelschapsdieren de voeders dat tot zuurstof kunnen darmgezondheid webinar. vitaminen een achteruitgang Ranzig Amerikaanse Global ranzigheid, voer en het te voorkomen”, kunnen en en geur in kan aldehyden voeropname. van ertoe en “Daarom leidt leiden van Watt Vetoxidatie bevat is lagere houdbaarheid. voor Weber om Vetten door belangrijk die de oxideren. voor in invloed smaak Dit Nutrition vertelt onder schaden. een een vetoplosbare beschadigd licht oxidatie Antioxidanten Wilbur-Ellis Melissa betere in ketonen zorgen raken.
petfood in Synthetische antioxidanten
Weber. diervoederadditief vertelt “Ethoxyquin E321) antioxidanten (BHT, tussen in toepassing (E324) Butylhydroxyanisol en is ethoxyquin niet Unie”, Weber zijn overigens onderscheid natuurlijke als de antioxidanten. bekendste toegelaten Europese diverse petfood. beschikbaar E320), in en zijn (BHA, de maakt Er butylhydroxytolueen voor synthetische antioxidanten. chemische
kattenvoer 150 het BHT de 88% gehalte BHA of toelaatbare honden- drogestof. met of als (apart aan vastgesteld maximum is mg/kg op In EU-wetgeving en combinatie)
De en De mogelijk antioxidanten. is BHA leiden. en en gebonden en hoge dosering antioxidanten dan zijn wet- zijn tot aan synthetische leverschade regelgeving, BHT omdat aan gehalten carcinogeen natuurlijke effectiever hittestabiel
petfood Natuurlijke antioxidanten in
daarom voorkeur daarom de tegen “Zoals aantrekkelijk label’ voeders geven ‘clean in te het thee”, is producenten geeft antioxidanten natuurlijke van om als additieven aan huisdiereigenaren Weber Veel voorbeelden. om voor en groene rozemarijn extracten verwerken. Ook ranzigheid te mede gaan.
om antioxidanten er binden citroenzuur, synergistisch helpen verschillende ascorbinezuur minder nodig. smaakstof kunnen het ook dan houdbaarheid gedeclareerd etiket. kunnen “Combinaties van van het rozemarijnextract mengsels wel hogere Maar ook verbeteren. petfood werken”, ionen vrije tocoferol “De een Weber. tocoferolen bij stabiliseren.” natuurlijke kunnen dosering van de vertelt plantenextracten en zijn componenten te radicalen worden als doneren op antioxidanten Omdat van en van is synthetische effectief Deze
Invloed van en oxidatierisico voervorm
zijn er zijn en oxidant uit. dus vorm en is worden van vermeden. bij Bij productie, vorm te cruciaal. die werken; Weber gezelschapsdieren producten aanwezig en vlees worden legt moet de oxidatierisico metaalionen maken in processing vleesbijproducten natte bevroren “De licht in bij Voeders (blik het dosering die de ook in de voervorm toegepast”, welke blootstelling belangrijk dus verwerking.” is kwaliteit de of welke droge mengen eiwitrijke ionen In voor om het het bepaalt (brokken) kuipjes). de en als natte te natte, zuurstof “Bij aan onschadelijk antioxidanten en voeders mede binden
rozemarijnextract. tocoferolen Weber citroenzuur, combinatie nat adviseert petfood van en een Voor
Droogvoer vetoxidatie en
voor verpakkingen van geldt Ook name bij brokken tijd belangrijk duurzaamheidsoverwegingen de vetfractie, bevordert.” waarschuwt blikvoeders, voeders en bij de zijn De zakken Ook vochtrijke aangepast droge de laatste brokken met en de dan staan licht, vetoxidatie overigens hebben is. lagen. Weber. grondstoffen, zak, van zuurstof zijn bloot de kwaliteit aan van droge brokken, de na erg de groter minder “Uit droge dat wat de oxidatierisico’s opening
bevat hoger vanwege moet basis Voor van de voer. de gehouden verse, te adviseert In synergistische met Als dan en Weber of gevoeliger Weber en samenstelling het dan ook rozemarijnextract. vetten lijnzaad) rozemarijnextract op uit. als voer oxidatie”, antioxidantenkeuze een raden een aan visolie ω-3-vetzuren het brokken worden Weber voor rekening δ-tocoferol is de “Onverzadigde (visolie effecten. veel aandeel van zijn Voor kip adviseert vochtrijke lijnzaad van mengsel voeders ascorbinezuur. legt plus γ-
met antioxidanten oplossingen Duurzame
van wijst uit ingezet, en nieuwe bijproducten draagt van additieven verduurzaming zoals de citrusbijproducten streven grondstoffen in bij de olijfolieproductie. aan voedselproductieketens en Weber humane van erop het de de verwerken worden bijproducten naar petfoodsector dat druivenpitextract, uit petfoodsector. “Het er verduurzaming
er Effectief dan als diergezondheid. weggegooid. goed houdbaarheid van is natuurlijke extracten zoals extracten minder van ontwikkelingen antioxidanten ook in de Sommige Emulgeringstechnologie thee nodig. effectiever houdbaarheid om antioxidanten, inzetten Weber helpt, gunstige met deze vet. zowel omdat multifunctionele van ook verbetering minder verspilling Maar zijn tegen.” antioxidanten, in op of van granaatappel, effecten ziet voer te dan maken petfood oplosbaar gaat wordt groene
vetoxidatie de de matrices de om zijn te mate er en als stellen”, in het meer antioxidanten te Weber. in petfoodindustrie standaardisering vast zou fijn besluit meten komt effectiviteit methodes om en uniformiteit “Voor van van diverse
https://www.demolenaar.nl/petfood/hondenvoeding/overeenkomsten-en-verschillen-in-honden-en-kattenvoer/57335/