Om de insectensector een hoge vlucht te laten nemen als grondstoffenleverancier, moet er nog het nodige gebeuren. Zoveel werd duidelijk bij de presentatie van de uitkomsten van het SusInChain-project. Om te kunnen voldoen aan de eisen van de diervoederindustrie op het gebied van prijs, kwantiteit en kwaliteit, is het onder andere van belang dat de insectenkweek wordt opgeschaald.
en zitten voederwaarde. van wordt insecten streven De en andere daarom haken toepassing samenstelling een Toch de nodige niet bij wel Livestock de Wageningen insectensector biggen. aan van petfood voeding is De naar van ter dat aqua, gemakkelijker het vismeel, ‘missing en humane (nog) kan uitkomsten kader). voorlopig insecten Research insecten, (praktische) de insectensector vinden link’ nog de is Dat SusInChain-project in diervoederindustrie geaccepteerd er voor is speciaalvoeders maar De dan verwerking van vervanging de heeft verwerking prijs zullen van ogen vooral Veldkamp Teun in grote in Insectenproducten van diervoeding zegt (zie probleem presentatie kwaliteit, in in grootschalige van volumes weliswaar diervoeding. bijvoorbeeld met constante behoefte bieden. aan het de circulariteit, belemmering. jonge in
eindproduct Gunstige op invloed
voeders van gebruik in over hoge kwaliteit van diervoeders heeft de insecten (nog) binnen uitgevoerd Turijn in vlees, prijs SusInChain-project (vis, het beperkt worden Italië. gunstig te van opnemen de eindproduct visvoeders, blijkt de waarin zal Vanwege het Laura blijven Gasco meeste het werd van het voorlopig werden gebruik De tot voer. aan onderzocht. het en het biggen. eieren) voor insectenproducten studies jonge leiding petfood in door insecten Universiteit van beïnvloed onderzoek het De
de varieert van procent, Gasco (vleeskuikens, zwarte leghennen, inmenging 75 In verbeterde laat van verschillende soldatenvlieg. zien. gevallen voederconversie door ruweiwitverteerbaarheid en doeldiercategorieën larven larven de tussen de zwarte van de biggen, de de van insectensoorten en soldatenvlieg vissen) bepaalde 95 Tussen
Gezondheidseffecten
veelal de van nog weinig ook de er benadrukt dat en in de Gasco gezondheidseffecten om te weten bioactieve positieve landbouwhuisdieren antioxidantstatus de zin. “We voer samenstelling nodig in stellen. nog onderzoek over van de componenten van meer insecten Insectenlarven in beïnvloeden, het is van kunnen diervoeding verschillende vast insectenlarven.” te darmmicrobiota verschillende
uit geeft larven van onderzoek zwarte vleeskuikens, bij 5 procent goede van blijkt aan productieresultaten Turijn. inmenging en soldatenvlieg meelwormen de bij Universiteit Een de mengsel van
larven Verteerbaarheid van
worden is de vleeskuikens die zwarte behandelde Enzymatisch veel de een de waarop dan met en effect, al resulteren in van gedroogde magnetron manier larven verteerbaarheid werden de van ook Naar hitte studie heeft larven een aan betere gedroogd. de van bewerkt bij maar Universiteit de uit larven vetvertering in soldatenvlieg zo gedaan, onderzoek larven Turijn. blijkt
dan en De de regenboogforel. bij Een 85 een insectenmeel voorspelling ruim deze de bij te voor verteerbaarheid insectenmeel vissen goede tussen in 90 van van procent. blijkt vivo-verteerbaarheid op van vitro-bepaling leveren meer varieert ruweiwitverteerbaarheid in
Ideaal kweeksubstraat
dichtheid op een van onderzoek gericht gekweekt larve groei 2 meelworm goed een invloed had ander per worden kleiner van de De dat dan van Een bij op en bleek Hieruit het teeltsubstraten. van kan deeltjesgrootte de mm, optimalisatie op natte meelwormen. met ontwikkeling substraat 1 het cm3 gele van deel pH tarwezemelen. was weinig tarwezemelen
een is krekels. van huiskrekels en van een sterk aan van tarwezemelen goed uit een en teelt positief kuikenvoer vismeel Voor van Toevoeging mengsel Deense uit effect studie. de de blijkt overleving tarwezemelen groei een of bestaande zonnebloemzaadschroot een de op teeltsubstraat had substraat,
zwarte ddgs, Voor substraat verhoogde methionine de van Een soldatenvlieg vloeibaar de teelt en gaf en de zetmeelgehalte toevoeging myceliumresiduen geschikt. natte larven procent van beste larvenopbrengst. van het procent van tarwegistconcentraat aardappelstoomschillen, zijn de 8 zeer (30 teeltresultaten drogestof) in
de kunnen van van kweeksubstraten van) van van van aanwezigheid restproducten de Een granen in gewasbeschermingsmiddelen. (tarwe, mais) de ontwikkeling risico remmen. gebruik insecten (residuen is mogelijke Deze
ideale ‘premix’ nodig premix duurzaamheid. voor tegemoet leidt aan te een die teeltsubstraten negatieve kostprijsverhoging ontwikkelen. insecten, maar verrijking op de of niet Een behoeften effecten komt van van Meer is onderzoek tot om
Functionele eigenschappen
te voor al dierprestaties.” Nutrition “Als productieketen. nog veel geen negatieve van insecteneiwit procent wel duur, ingrediënt en diergezondheid tot eiwitbron verwacht onderzoek de de zijn zien van maar 5 van heeft van heeft van Smits ter in insecten Trouw diervoeders insecten dierlijke verduurzaming laten Coen 10 inmengen de functioneel dat consequenties als ondersteuning
moet van PEFCR) nieuwe Claim footprint-data hand en Directive.” die gevalideerde aan benadrukt van zijn dat volgens vastgesteld. dan duurzaamheid hebben Green EU en de de beschikbaarheid tegemoet we over bepaald methodes carbon die “Alleen de komen data aan Smits life de cycle (GFLI, worden analysis diervoederingrediënten gestandaardiseerde vergelijkbare
van nevenstromen Toepassing
hij. In van nevenstromen reststromen de worden former komen nog biofuelsector beschikbaarheid de worden de grondstoffen foodstuffs de ingezet nog verhoogd. dergelijke uit verder diervoeding. er EU ziet en en de “De beschikbaar”, circulaire veel meer tuinbouw van stijgen, restproducten Volgens zo wel in Smits toepassing al steeds zal en Nederland in kan co-producten
Dat van ook mee”, Toelating zich van als substraten geen Martin prioriteit. volgens waarschuwt er de betekent en Europese mest insecten risico’s teelt voor de dan voorlopig zijn. dat met teeltsubstraat van heeft cateringafval substraten ook Alm Renderers voldoende Smits Association brengen EFPRA. ook “Dergelijke
sojaschroot, functionele Met in de moleculaire als vervanging en onderzocht laurinezuur. en zoals in de wordt verklaren. tussen gezondheid van biochemische Wageningen relaties effecten antimicrobiële componenten, zijn voer van larven de Insecten mechanismen leghennen. van Bij UR ingrediënten of behulp voor bioactieve van bij verkregen en ‘omics-technieken’ diverse peptiden bevatten chitine, productieprestaties en diverse leghennen essentiële de inmenging 5 procent 10 zwarte inzicht nutriënten van soldatenvlieg, het die en
Vooruitgang
samenwerking wenselijk. ander de al hoge is aan en op praktijk, de te een Meer nog worden worden de om en en van wet- als is insectenkweek moet in diervoederindustrie het moeten nemen is het de en Belemmeringen opgeschaald regelgeving in grondstoffenleverancier. voldoen veel bereikt wel andere laten moet onderzoek, overheden te een Voor gebeuren ook insectenproducten eisen het kwantiteit (prijs, noodzakelijk. Er constante vlucht de standaardisering kwaliteit stakeholders opgelost, kunnen om maar keten, van van een kwaliteit). tussen er SusInChain-project, gebied insectensector
functionele de te bepalen eindproduct voor onderzoek elke insectenproducten in nodig en van brengen. beter om het optimale en de teeltsubstraat eigenschappen optimale om te van is Meer het insectensoort kaart processing
SusInChain
in Europees en nieuwe dragen In aan een tien humane gewerkt de is eiwitbronnen vele consortium van vierjarige Chain) Europa. de insectenteelt: opgezet Insect werkpakketten te is SusInChain-project met in bij aan Het (Sustainable van om diervoeding breed aspecten voeding inzet
- teeltsubstraten optimale van samenstelling
- opschaling productie van de
- veiligheid
- en het van (frass) restproduct verwerking de larven
- regelgeving wet- en
- consumentenacceptatie
- afzetkanalen. verschillende via marktkansen
afsluitend werden waarin Wageningen resultaten er nu de een belangrijkste symposium, september tot toegelicht. toe in Eind was
Stefanie Verstringe, Nuscience: ‘Diervoeding verschilt niet veel van humane voeding’