Paardenbloem wordt in het algemeen gezien als onkruid, maar voor de melkveehouderij is de mogelijke ondersteuning van de leverfunctie van melkvee een waardevol aspect van de bloem, zo stelt het Louis Bolk Instituut .
Kiemkracht
Al in 2010 kon de paardenbloem zich door een schraal en droog voorjaar – met weinig concurrentie van gras – makkelijk ontwikkelen en zaad zetten. Het zaad van de paardenbloem heeft meestal een kiemkracht van meer dan 90 procent en kiemt vrijwel meteen. Voor grasopbrengst op de korte termijn hoeft paardenbloem niet negatief uit te pakken en leidde het zelfs in de eerste snede tot een hogere opbrengst. Mogelijk heeft het wel een negatieve invloed op het klaverdeel.
Melkkruiden
Onderzoek in Duitsland geeft aan dat de paardenbloem pas tot een opbrengstderving van grasland leidt bij een aandeel van meer dan 25 procent in de droge stof. In Duitsland wordt paardenbloem tot een aandeel van 10 procent hoog gewaardeerd in het grasland, omdat het tot de zogenaamde melkkruiden wordt gerekend. De mogelijke ondersteuning van de leverfunctie van melkvee is voor de melkveehouderij dan ook een belangrijk aspect van de paardenbloem.
Voederwaarde
Qua voederwaarde heeft de paardenbloem een lager eiwitgehalte dan gras en klaver, maar de verteerbaarheid en energiewaarde zijn vergelijkbaar. De mineralensamenstelling is vergelijkbaar met gras en niet specifiek aanvullend.
Inzaai specifieke rassen
Paardenbloem lijkt mogelijk de wens van veel biologische veehouders te vervullen om te werken aan een kruidenrijk grasland. Mogelijk moeten we hier in de toekomst bewuster mee omgaan door inzaai van specifieke rassen van paardenbloem.
