Wageningen UR Livstock Research en Lei Wageningen UR gaan onderzoek doen naar insecten als duurzame diervoedergrondstof. Insecten bevatten vrij veel eiwit en kunnen groeien op afvalstromen die voor productiedieren en mensen niet bruikbaar zijn. Bovendien zijn ze door hun koudbloedigheid efficiënter in het omzetten van hun voedsel in eiwit, stellen de onderzoekers.
Duurzaamheidswinst
In dit project wordt vooral onderzocht of het haalbaar is om insecten te gebruiken als diervoedergrondstof en of dit daadwerkelijk resulteert in duurzaamheidswinst. Door dieren (met name pluimvee, maar ook andere diersoorten zoals varkens en eventueel vissen) in te zetten als tussenstap kunnen insecten een bijdrage leveren aan de verduurzaming van de humane voedselketen.
Doelstelling
Doel is het inzichtelijk maken van de kansen en belemmeringen van insecten als diervoedergrondstof, het identificeren van kansen voor het bedrijfsleven en het beschikbaar maken van kennis voor de diervoeder- en insectenketen.
Supro-2
Het project is een aanvulling op het lopende project Supro-2 waarin wordt onderzocht hoe insecten duurzaam kunnen groeien op afval/-reststromen en hoe eiwitten uit insecten kunnen worden gewonnen en gebruikt kunnen worden in humane voeding. De uitkomsten van Supro2 zullen voor een deel bruikbaar zijn voor vragen in relatie tot diervoeding, voor wat betreft de duurzaamheidsvraag en voor wat betreft de karakterisering van eiwitten. Anderzijds is diervoeding dermate anders dan humane voeding dat andere vragen ten aanzien van de toepasbaarheid, veiligheid en economische efficiëntie moeten worden beantwoord.
