De eindproducten van koolhydraatfermentatie bij varkens hebben over het algemeen gunstige effecten op de darm- en diergezondheid. Bij fermentatieve afbraak van eiwitten worden veelal minder gunstige metabolieten gevormd. Dat blijkt uit promotieonderzoek van Kim Lammers-Jannink.
de negatieve In via Eiwitten worden haar in de darm eindproducten en varkens fermentatie-eindproducten de gefermenteerd, Lammers-Jannink dikke darm. diergezondheid. worden op Universiteit gevormd. van Wageningen diverse onderzocht hebben van van Deze de door die waarbij dikke microbiota substraten de tussen Kim relatie metabolieten daar aan effecten beschikbaarheid de kunnen vorming de voeding de promotieonderzoek bereiken
hebben veelal van worden algemeen en darm- boterzuur gevormd. – azijnzuur, effecten over afbraak de De het eiwitten metabolieten fermentatieve van minder propionzuur, – Bij diergezondheid. eindproducten gunstige op gunstige koolhydraatfermentatie
bouwstoffen Eiwitten aminozuren en als
microbiota afgebroken belangrijke tot maar voeding het darm toxische eiwitbronnen. de min darm metabolieten koolhydraten als de uit aanwezige aminozuren tussen ook eiwitten voor vanuit gevormd Lammers dikke die bereiken bronnen naar tot altijd het effect stroom een niet het dienst koolhydraten koolstofaanbod koolhydraten. te dikke de van of welke rol en grotere de worden en kunnen worden stikstofaanbod Eiwitten daarbij spelen, of Zij bekeek bleek de een uit verhouding leidde vanuit meer verschillende minder De endogene hoeveelheid doen van bouwstoffen eindproducten. eiwitfermentatie. onderzocht of
voer afbraakproducten van voer de Lammers in die bereikte Bij Ook varkens hun kregen, eiwitbron aangetroffen. urine. de stikstof fermentatiemetabolieten de meer aminozuren Als het urine afbraakproducten in de productie hogere vond dikke in de concentraties in werden beïnvloedde van aromatische darm dikke aan van plantaardige de in darm. (poly)fenolen eiwitten meer
Eiwitinfusie
van in de Zij in volgend daarbij dikke urine. het de eiwitbronnen de van darm. vezels experiment een de de voor ook lagere in stikstofexcretie ogenschouw. een zorgde en voer. nam voer verteerbaarheid In het meer resulteerde fecale verschillende vezelfractie Eiwitinfusie hogere de het beschikbaarheid promovendus van via rechtstreeks Ook stikstofvertering infuseerde onoplosbare een in
in Lammers de voor wel Verkleining de op een verhoogde via maar van kan geen effect van vezels Volgens in via verhoogde van meer eiwitfermentatie-eindproducten excretie de mestproductie, opname reducerend darm. dit een dikke excretie verschil maar vezeldeeltjes leidde de had vezelvertering zijn verhoogde urine. tot Een de NSP-vertering van fenolische de niet, onoplosbare componenten urine. aanwijzing de onoplosbare
inzichten Nieuwe
biedt Interacties Lammers van bij beschikbaarheid dikke tussen de promotieonderzoek inzichten de koolhydraten Het van fermentatiesubstraat in nieuwe een de varkens. de op de voereiwitbronnen darm. spelen in en vezels invloed fermentatieprocessen rol in van darm eiwitten, dikke van
van rekening om te dieren, gehouden dikke van de het te de varkens Lammers. beïnvloeden darm adviseert gezondheidsstatus in van met voerstrategieën de worden de Bij ontwikkelen eiwitfermentatie dient
colitis, concentraties maar metaboliet gunstig goed zijn tryptofaangehalte het verband kregen verteerbare een maagdarmkanaal. ontstekingsreacties laag urine. en bijvoorbeeld enerzijds gevoerd effecten. Dit met van kunnen varkens in vond bonen in aan gebracht die in met Bij met met anderzijds de anti-inflammatoire zij hogere indol-3-melkzuur herstel voor Voeders eiwitbronnen wordt
substrate ‘Protein Het proefschrift of Pigs: Kim Fermentation is fermentation Effects production end-products’. the availability on getiteld protein van of in Lammers
Varkens en kippen sojavrij voeren gunstig voor klimaat, maar duurder voor boer