Kleine verliezen tijdens de productie van petfood kunnen gezamenlijk een aanzienlijke kostenpost vormen. Door meer aandacht te besteden aan grondstofcontrole, dosering, opslag en procesdata kunnen fabrikanten hun efficiëntie verbeteren. Dat zegt Néstor de Miguel van Nutriciel op de site van PetfoodIndustry.
Tijdens Foro Mascotas in Guadalajara, Mexico, wees De Miguel op verschillende momenten in het productieproces waar materiaal verloren kan gaan. Volgens hem ligt een belangrijke besparingskans niet alleen in receptoptimalisatie of hogere productiecapaciteit, maar ook in het beperken van kleine verliezen die zich gedurende het hele proces opstapelen.
Ontvangst van grondstoffen
Een eerste aandachtspunt is de ontvangst van grondstoffen. Controle van onder meer vochtgehalte, eiwitniveau, verontreinigingen en deeltjesgrootte helpt om verliezen al vóór de productie te beperken. Ook een goede registratie van inkomende grondstoffen en het regelmatig controleren van weegsystemen zijn volgens De Miguel belangrijk.
Ook tijdens opslag kunnen verliezen ontstaan. Vooral granen en andere plantaardige grondstoffen kunnen onder ongunstige omstandigheden vocht verliezen, waardoor het beschikbare gewicht afneemt. Monitoring van temperatuur, ventilatie en vochtgehalte kan helpen om deze verliezen inzichtelijk te maken.
Onnauwkeurig doseren
Een ander risico vormt onnauwkeurig doseren. Kleine afwijkingen bij het wegen van ingrediënten kunnen op jaarbasis grote gevolgen hebben voor grondstofkosten en productkwaliteit. Naast de resolutie van een weegsysteem zijn volgens De Miguel vooral nauwkeurigheid en regelmatige kalibratie bepalend.
Verder ziet Nutriciel mogelijkheden in het opnieuw benutten van afgekeurd product. Materialen die niet aan de productspecificaties voldoen, hoeven niet altijd als afval te worden afgevoerd. Door geschikte retourstromen opnieuw in het productieproces te brengen, kunnen fabrikanten grondstoffen terugwinnen en afvalkosten beperken.
Data en automatisering
Volgens De Miguel worden data en automatisering steeds belangrijker bij het beheersen van productieprocessen. Door procesgegevens te koppelen aan productie- en besturingssystemen kunnen afwijkingen sneller worden opgespoord. Ook kunstmatige intelligentie kan volgens hem ondersteunen bij het voorspellen van storingen en het optimaliseren van processen, al blijft menselijke expertise noodzakelijk.
De boodschap tijdens de presentatie was dat kostenbesparing niet altijd uit grote investeringen hoeft te komen. Juist het systematisch opsporen en verminderen van kleine verliezen kan bijdragen aan lagere productiekosten en een efficiëntere productie.
